Resume
Samenvatting Rassenleer kip, kalkoen, duiven
- Cours
- Rassenleer
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Samenvatting rassenleer kip, kalkoen, duiven.
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
PPT 27: KIPHerkomst
- Bankivahoen meest waarschijnlijke voorloper tamme gedomesticeerde kip
- groot verspreidingsgebied in ZO Azië
Domesticatie
- 6000 BC in Indië
o zeker vanaf 2500 BC in Pakistan en Indusvallei of China
- 1500 BC: Noordwest en Centraal Europa
- nu: 23 milj. kippen wereldwijd (meer dan enige andere vogelsoort)
- gehouden voor vlees en eieren
- recent ook al hobbydier
- Gallus gallus domesticus
o legrassen: 180-320 eieren/j (hoogste aantal 371 in 364 dagen)
o snelgroeiende vleesrassen slachtrijp op 6 weken, normale vleesrassen op
14 weken
Selectie naar productiekenmerken
- 19de eeuw: kippenhouderij met lokale rassen die nu alleen nog in hobbyfokkerij
voorkomen of uitgestorven zijn
- 20ste eeuw: selectie naar legkippen of braadkippen meestal met hybride lijnen van
ingeteelde stammen met complementaire kenmerken
- Leghorn: basis voor legrassen
- Indische vechter / Cornish game: basis voor braadkippen (brede borst voor
kipfilet)
Kip in een notendop
- legkip: slechts 1 functionele eierstok (links), ovuleert eicellen met grote dooier,
in eileider komt er eiwit, eivliezen en eischaal bij
- aanmaak ei: 25-26 uren
- broedduur: 21 dagen
- natuurlijke levensduur: 10 jaar, soms 20 jaar
- legkip: 1,5 jaar en broiler: 6 weken
- wild hoen: legt 2x/j legsel van 5-7 eieren, net voldoende voor instandhouding
soort
Eierproductie
- 10 milj. leghybriden in België: lichte typen (witte eieren) en halfzware typen
(bruine eieren)
- 1 legkip: 320 eieren/j
- start leg: vanaf 18 weken
- lichtstimulatie opgedreven tot 16-17h/dag
- lot kip na 1ste jaar afhankelijk van economie:
o adoptie als ex)batterijkip door gezinnen
o verkoop als soepkip
o legkippen in rui brengen (na 10-12 maanden): rustfase
daarna kortere legcyclus
2 legcylci samen 400 d
Kippenvleesproductie:
- België: 19kg/persoon
- goedkoop, gezond en niet slecht voor klimaat
1
, - afkomstig van soepkippen of vooral broilers (groeien 3 x sneller dan
leghybriden)
- op 6 weken geslacht op 2,1-2,2 kg
- enorme groei (50g/d)
Uitwendige beoordeling kip
Geslachtsdimorfisme
Haan duidelijk secundaire geslachtskenmerken waarin hij verschilt van hen:
- lichaam, kam en kinlellen groter
- hanen enkelvoudige kam: recht en opgezwollen, hennen: vaak overflappen naar 1
zijde
- meerkleurige kippenvariëteiten: veren haan grotere kleurenvariatie
- haan meer en langere halsveren, als enige zadelveren, korte en lange sikkelveren
die boven staartveren uitkomen
- op elk loopbeen veel grotere spoor
- haan: kraaien
Rassen: hanen met henbevedering
Zadelveren, grote en kleine sikkelveren: afwezig tot zeer kort
Halsveren: zeer kort
Kam en kinllellen wel normaal ontwikkeld (hier verschil zien)
- Cochin, Mechelse koekoek, Plymouth rock, Sussex, Sebright, Zijdehoenders
Legtype morfologie
- lichte bouw, lange hals
- lichaam hoog van grond en loopbenen dicht bij elkaar
- schuitvormige borst
- vaak enkelvoudige kam en gele poten (of groen)
- niet-leggende kip: volledig verenkleed, verzorgd glanzend
uitzicht en legbeenderen 1-2 vingers uit elkaar
- leggende kip: legbeenderen 3-4 vingers uit elkaar
Vleeskip of broiler
- veel geblokter gebouwd dan legkip
- hals korter en zwaarder
- U-vormige borst, breed en sterk gespierd, rug is kort, breed en
soms licht zadelvormig
- loopbenen wijd uit elkaar, wit, geel, leikleurig of zwart
- kam is dikwijls niet-enkelvoudig
Indeling volgens gestalte
- reuzenrassen: sommige Aziatische rassen (tot +/- 5 kg)
2
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur emmamnht. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
56326 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans