Resume
Beknopte samenvatting retail (zonder zelfstudie)
- Cours
- Retailmanagement
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Belangrijkste theoretische begrippen zodat als je dit alles kent, je normaal gezien de leerstof wel kent.
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
HOOFDSTUK 1: STPRetailers: Tussenpersonen tussen fabrikanten en consumenten.
Types concurrentie:
Intra: Tussen gelijkaardige aanbieders
Inter: Tussen niet-gelijkaardige aanbieders
Traditionele retailfuncties:
Assortiment maken
Volume “opbreken”
Tijd en plaats overbruggen (geografische decentralisatie)
Instaan voor transacties
Services verlenen
Vraag creëren/stimuleren
o Kennis overbrengen (decentralisatie van informatie)
o Behoeften klanten identificeren (bv. door data)
Wanneer samenwerken met een retailer?
Als de transactiekosten lager zijn dan zelf volledig instaan voor de verkoop.
Specialisatie leidt tot effectiever uitvoeren en kosten efficiënter
Expertise
Fluctuaties in de vraag
Bekendheid
Doelstellingen retail:
Klanten verwerven (penetratiegraad verhogen) door externe communicatie.
Klanten meer doen kopen door in-store marketing, wat leidt tot ongeplande aankopen.
o Promoties
Point of purchase (POP): Kan zich overal in de winkel bevinden.
Point of sale (POS): Bevindt zich aan de kassa.
o Winkellayout
o Winkelatmosfeer
Klantentrouw bevorderen
o Trouwe klanten belonen:
Multiple-purpose shopping
Cherry-picking
Segmentation Targeting Positon (STP)
Marktsegmentatie:
o Geografisch: Vestigen waar de doelgroep is.
o Demografisch/socio-economisch: Bv. leeftijd of geslacht.
o Levensstijl (= psychografisch): Waarden consument zoals gezond of stedelijk leven.
o Gebruiksmoment
Grote aankopen met assortiment/prijs belangrijkste criteria -> Grote winkel
Dringende aankopen met gemak belangrijkste criteria -> Nabijgelegen winkel
o Gebruiksfrequentie: Heavy users, medium users or light users.
RFM segmentatie (recency, frequency and monetary value)
At risk customers
Best costumers
o Gezocht voordeel: Welk voordeel (prijs, fun shopping, merk) is doelgroep naar opzoek?
, Targeting: Welke segmenten ga ik nu bedienen?
Positionering:
o Prijsdistributie: Focus op laagste prijs
Hoge voorraadrotatie
o Servicedistributie: Focus op beste kwaliteit/service.
Lage voorraadrotatie
o Combi: Focus op value (prijs/kwaliteit)
Focus prijs met service-elementen (bv. Mediamarkt)
Focus service met prijs-elementen (bv. Delhaize)
o Uitdagingen in positionering: Moeilijk bij verzadigde markt (veel concurrentie), want dan is
een duidelijke en onderscheidende positionering met retailmarketingmix nog belangrijker.
HOOFDSTUK 2:
Distributielevenscyclus (= retail levenscyclus)
Introductie:
o Focus = positionering (USP)
Groei (bv. pop-up stores)
o Focus = Omzet en verkopen genereren
Volwassen (bv. supermarkten)
o Actie vereist = “herpositioneren” -> STP
Neergang (bv. speciaalzaken)
(Innovatie)
“Wheel of Retailing”
Nieuwkomer (discounter) -> Extreme prijsdistributie
o Discounter betreedt de markt met lage prijzen als USP, trekt veel klanten aan en wint snel
marktaandeel.
Gevestigde orde reageert -> Downgrading
o Bestaande aanbieders verlagen hun prijzen om te concurreren, wat leidt tot een imitatie-
effect met vergelijkbare prijzen in de markt.
Nieuwkomer (discounter) reageert -> Upgrading
o De nieuwkomer ziet zijn marktaandeel dalen door de prijsverlaging van de concurrenten.
o Als reactie breidt de nieuwkomer zijn aanbod en services uit, waardoor de kosten en prijzen
stijgen.
o USP van de verschillende spelers in de markt komt dichter bij elkaar te liggen =
nivelleringsfase
Discounter ontwikkelt zich tot servicedistributie
o Discounter evolueert naar een meer servicegerichte winkel en biedt gemiddelde prijzen aan.
o Hierdoor ontstaat er ruimte voor een nieuwe speler die zich opnieuw kan focussen op de
allerlaagste prijzen.
The “Big Middle”
Verdeelt bedrijven in 4 groepen op basis van hun strategieën: Innovators, Big Middle, Low Price en
High End. Bedrijven in het Big Middle streven naar een breed publiek met redelijk geprijsde
producten. Ze moeten efficiënt opereren en klantgericht zijn om concurrerend te blijven. Iedereen
evolueert naar "the big middle" door concurrentiedruk.
Winkelformules niet-voeding:
Speciaalzaak (bv. Sephora)
o Diep assortiment in bepaalde categorie met focus op service
Categorie speciaalzaak (bv. Ikea)
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur hw26062002. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,16. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
73918 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans