Resume
Samenvatting ZSO12
Het document bevat de volledige en zeer uitgebreide samenvatting van ZSO12 voor het vak metabolisme. Alle nodige figuren uit het boek zijn ook aanwezig
[Montrer plus]
Livre connecté
Titre de l’ouvrage:
Auteur(s):
- Édition:
- ISBN:
- Édition:
Aperçu du contenu
ZSO12: Vertering, absorptie en transport van lipidenInleiding
Lipiden zijn een heterogene groep van water-onoplosbare (hydrofobe) organische moleculen.
- Zijn een grote bron van energie voor lichaam
- Zorgen voor hydrofobe barriere die partitionering van de waterig einhoud van cellen en
subcellulaire structuren mogelijk maakt
- Hebben functies in lichaam
o Vetoplosbare vitamine hebben coenzym functies
o Prostaglandines en steroide hormonen spelen rol in homeostasis
o Deficiënties in lipidemetabolisme kunnen leiden tot diabetes, obesitas en
atherosclerosis
- Bv: steroid hormonen, vetzure, TAG, glycerofosfolipide
Vertering, absorptie, secretie en gebruik
Gemiddelde inname van lipiden = 78g waarvan meer dan 90% triaglycerol (TAG) is bestaat uit 3
vetzuren (fatty acids) veresterd aan glycerol
Vertering van lipiden begint in de mag en w compleet in dunne darm
A. Vertering in de maag
Gekatalyseerd door
- Linguale lipase ontstaat uit klieren aan einde van tong
- Maaglipase gesecreteerd door maagmucosa
Beide zuurstabiel met pH-waardes van 4 tot 6 = zuurlipases
Deze zuurlipases hydrolyseren vetzuur van TAG + zijn verteringsenzymen bij mensen met
pancreasinsufficiëntie en bij mensen met taaislijmziekte (cystic fibroses)
B. Cystic fibrosis
= lethale genetische, autosomaal-recessieve ziekte door mutaties in gen voor CF-transmembrane
conductantie regulator (CFTR) protein
- Functioneert als Cl-membraan op epitheel van longen, pancreas, testes en zweetklieren.
- Defect CFTR zorgt voor minder secretie van Cl en meer opname van Na en water
o In pancreas: uitputting van water op celopp zorgt voor verdikt mucus die leidingen
van pancreas verstoppen pancreas enzymen kunnen darmen niet bereiken
Pancreas insufficiëntie
o Behandeling = vervanging van enzymen en aanvulling van vet-oplosbare vitamines
- CF zorgt ook voor chronische longinfecties met progressieve longziektes en onvruchtbaarheid
bij mannen
, C. Emulsification in de dunne darm
In duodenum
Emulsificatie zorgt voor verhogen van opp van hydrofobe lipidedruppels
Verteringsenzymen kunnen effectief werken
Word bereikt door 2 mechanismen:
- Gebruik van detergente eigenschappen van geconjugeerde galzouten
o Galzouten gemaakt in lever en opgeslagen in galblaas derivaten
van cholesterol
o Structuur geconj galzouten:
Gehydroxyleerde sterolring structuur
Zijketen met molecule glycine of taurine covalent aan gebonden
o Werken in op lipidedruppels uit voeding en waterige duodenuminhoud
stabilisatie van druppels als ze kleiner worden door peristaltiek en voorkomen dat
ze worden samengevoegd
- Mechanische mixing door peristaltiek
P174
D. Degradatie door pancreas enzyme
TAG, cholesteryl esters en fosfolipiden w enzymatisch gedegradeerd in dunne darm door
pancreasenzymen (secretie hormonaal gecontroleerd)
1. TAG-degradatie
TAG-moleculen zijn te groot om opgenomen te worden door mucosale cellen (enterocyten) van
intestinale villi.
Hydrolyse (+H2O) door esterase (pancreaslipase) verwijdert FA op C1 en C3
Producten: 2-monoacylglycerol (2MAG) en FFA (2Fatty acids)
Enzym colipase bindt met lipase en maakt het vast een waterachtige-lipide-interface
- Gesecreteerd door pancreas als een zymogeen (procolipase) en wordt geactiveerd in darmen
door trypsine
- Colipase herstelt activiteit van lipase in aanw van inhibitoire stoffen zoals galzouten die
binden aan micellen
Orlistat = anti-obesitas drug inhibeert maag -en pancreaslipases
Minder vetabsorptie gewichtsverlies
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur js2018. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
50843 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans