Resume
Samenvatting ZSO13
Het document bevat de volledige en zeer uitgebreide samenvatting van ZSO13 voor het vak metabolisme. Alle nodige figuren uit het boek zijn ook aanwezig
[Montrer plus]
Livre connecté
Titre de l’ouvrage:
Auteur(s):
- Édition:
- ISBN:
- Édition:
Aperçu du contenu
ZSO13: Vetzuur -en triacylglycerolmetabolismeInleiding
Vetzuren bestaan vrij in het lichaam ( als ze niet veresterd zijn) en als fatty acyl esters in meer
complexe moleculen zoals triacylglycerol (TAG)
Lage levels van vrije vetzuren (FFA) in alle weefsels, maar soms kleine aantallen in plasma, vooral
tijdens vasten.
- Plasma FFA transport op serum albumine
o Gaan van plaats van oorsprong (TAG of lipoproteïne) naar plaats van verbruik
- FFA kan geoxideerd worden energie + zorgen voor substraat voor ketonlichaamsynthese
in lever
Vetzuren
- Structurele componenten van membraanlipiden fosfolipiden en glycolipiden
- Zijn ook precursoren van prostaglandines
- Veresterde en in vorm van TAG opgeslagen in wit adipoosweefsel energiereserve
Vetzuurstructuur
Bestaat uit hydrofobe koolwaterstofketen met terminale carboxylgroep -COOH (hydrofiel)
amfipatisch molecuul.
- pKa = 4.8 dus gedeprotoneerd (COO-) op fysiologische pH.
Bij lange vetzuurketens (LCFA) is het hydrofobe deel dominant onoplosbaar in water dus transport in onoplosbaar in water dus transport in
circulatie gebonden aan transport proteïne (vrije zetzuren aan albumine).
A. Vetzuur verzadiging
Verzadigd geen dubbele bindingen
Onverzadigd dubbele bindingen
o Dubbele bindingen hebben meestal een cis configuratie (kink)
o Bevinden zich op 3 koolstof intervallen.
o Dubbele bindingen verlagen de smelttemperatuur (Tm) terwijl de ketenlengte de Tm
verhoogt.
o Ze houden de lipiden vloeibaar.
B. Vetzuur ketenlengte en positie dubbele bindingen 16.5
- Vetzuren met even #C zijn dominant bij de mens en met meer #C (>22) in de hersenen
- C1 = C van carbonyl groep
- Met alles voor : #C
- Met alles na : aantal dubbele bindingen en op welke positie
o Bijv. 20:4(5,8,11,14) 20 C met 4 dubbele bindingen tussen 5-6, 8-
9, 11-12, 14-15 vanaf het carboxyleinde gezien.
- C2 of C vast aan carboxyl groep = α-koolstof, C3 = β-koolstof, C4 = γ-koolstof
en C van terminale methylgroep = ω-koolstof.
o ω-6 vetzuur betekent dat de laatste dubbele binding 6 bindingen
van het ω-einde ligt.
, C. Essentiële vetzuren
Linolzuur (precursor van ω-6 arachindonzuur en substraat voor prostaglanding synthese) en α-
linolzuur (precursor van ω-6 vetzuren) zijn essentieel bonnen te krijgen via voeding omdat mensen
de nodige enzymen missen voor synthese van deze vetzuren.
De novo synthese van vetzuren
Koolhydraten en eiwitten worden omgezet tot vetzuren
Synthese in de lever, lacterende melkklieren en klein deel in adipoosweefsel
Endergoon, cytosolisch proces + is reductief
Synthese: incorporatie van koolstoffen uit acetyl-CoA in groeiende vetzuurketen (met gebruik van
ATP en NADPH).
A. Productie van cytosolisch acetyl CoA
1ste stap van vetzuursynthese:
Transfer acetaat unit van mitochondriaal acetyl CoA naar cytosol
- Mitochondriaal acetyl CoA geproduceerd door oxidatie van pyruvaat en
door katabolisme van bepaalde AZ
- CoA kan niet door binnenste mitoch membraan enkel acetyl deel door
membraan als deel van citraat gevormd door condensatie van acetyl
CoA met OAA door citraat synthase.
o Verbruik van H2O en productie van CoA
In het cytosol: citraat wordt gepslitst tot OAA en acetyl CoA door ATP citraatlyase
- Verbruik van ATP ADP + P
- Verbruik van CoA en H2O
B. Carboxylatie van acetyl CoA naar malonyl CoA FIG 16.7
Energie van condensatie komt van carboxylatie en dan decarboxylatie van acylgroepen in cytosol.
Acetyl CoA malonyl CoA
- Carboxylatie
- Door acetyl CoA carboxylase (ACC)
- Verbruik van bicarbonaat (HXO3-) en ATP
- Biotine = coenzyme covalent gebonden aan lysyl residue van carboxylase
o ACC carboxyleert biotine transfer van geactiveerde carboxylgroep naar acetyl CoA
= snelheidsbepalende stap in vetzuur synthese.
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur js2018. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
67474 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans