Certified Sommelier Exam Test Questions And Answers With Verified Updates
7 vues 0 achat
Cours
Certified Sommelier
Établissement
Certified Sommelier
Name the 2 major rivers and major estuary of Bordeaux - Garonne, Dordogne & Gironde
List the ingredients in a stinger - Brandy & Creme de menthe
List the ingredients in a Manhattan - Rye or Canadian Whiskey. Sweet Red Vermouth. Bitters
A dry Côtes du Jura AOP white wine would typically be 100% ...
Certified Sommelier Exam
Name the 2 major rivers and major estuary of Bordeaux - Garonne, Dordogne & Gironde
List the ingredients in a stinger - Brandy & Creme de menthe
List the ingredients in a Manhattan - Rye or Canadian Whiskey. Sweet Red Vermouth. Bitters
A dry Côtes du Jura AOP white wine would typically be 100% what? - Chardonnay
Côte Brune and Côte Blonde are located within which AOP? - Côte-Rôtie
Define Vin doux naturel - A sweet, fortified wine
Describe the production method of vin de paille - Ripe (not boytritised) grapes are dried on straw
mats for a minimum of 6 weeks after harvest. Wines are aged for a minimum of 3 years prior to release
including 18 months in neutral wood.
Dominant Grape of Greco di Tufo DOCG - Fiano
Dominant Grape of Taurasi DOCG - Aglianico
Floc de Gascogne is a VDL of which region - Armagnac
In Alsace, what is the minimum allowed percentage of a varietal if it is stated on the label? - 100%
In the Jura, Naturé refers to which grape? - Savignin
, List the 4 VDP levels in order of quality (best first) - Grosse Lage
Erste Lage
Ortswein
Gutswein
List the ingredients in a grasshopper - Creme de cacao, Creme de menthe & fresh cream
List the ingredients in a Japanese slipper - Midori Melon, Cointreau & Lime Juice
List the ingredients in a Tom Collins - Gin, Lemon, Sugar syrup & Soda
List the ingredients in a whiskey sour - Bourbon, Sugar syrup, lemon juice & egg white
Name A Vin De Liquer of Champagne - Ratafia
Name at least 4 grapes of Châteauneuf-du-Pape - Grenache (Noir/Blanc/Gris)
Mourvèdre
Syrah
Cinsault
Counoise
Picpoul (Noir/Blanc/Gris)
Terret Noir
Bourboulenc
Clairette/Clairette Rosé
Roussanne
Vaccarèse
Picardan
Muscardin
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur ACADEMICMATERIALS. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,40. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
