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Samenvatting cluster 1 macronutriënten dierenvoeding

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Cours
Dierenvoeding

Établissement
Universiteit Gent (UGent)

Dit zijn de samenvattingen van cluster 1 macronutriënten van dierenvoeding. Dit omvat: inleiding&vocht, vetten, koolhydraten en eiwitten.

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Publié le 23 août 2024
Nombre de pages 33
Écrit en 2024/2025
Type Resume

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Dierenvoeding
Inleiding&vocht
-Enkele termen
->nutriënt: voedingsstof(vb. Eiwit, vet, vitamine E, calcium)
->ingrediënt: iedere stof(met additieven inbegrepen), die bij vervaardiging of
bereiding van een levensmiddel word gebruikt en bij het eindproduct eventueel
nog aanwezig is(vb. Soja, maïsolie, tarwe, CuS)

-Indeling van nutriënten
Water

Voeder -

Organisch: KHD, vetten, EW, nucleinezuur
Droge stof &
Organisch zuur, vitaminen
Anorganisch: mineralen, as

-Hoe nutriënten analyseren:
=Weende-analyse(nog steeds, van 1886)
->DS: droge stof, dry matter
->ruwe as: RAS, crude ash
->ruw eiwit: RE, crude proteïn
->ruw vet: RVET, crude fat: ether-extract
->ruw celstof: RC, crude ber
->overige koolhydraten: OK, Nitrogen-Free extract
->organische stof: OS, organic matter(alles wat niet anorganisch is)
<ruw: niet heel accuraat maar wel handig om te weten
-SImpele rekenregeltjes:
->OK: DS-RAS-RE-RVET-RC(koolhydraten(dus OK: overige)
->DS:RAS+RE+RVET+RC+OK
->DS:totaal-VO
->OS: totaal-VO-RAS

fi

,-Ruwe celstof is niet enige manier om vezel te meten: De van soest methode
-> voer: behandelen met neutraal detergent: NDF(snel+traag+ niet fermenteerbare
vezel)= hemicellulose, lignine, cellulose+ cel componenten
-> behandelen met zuur: ADF= traag+ niet fermenteerbare vezel= hemicellulose+
cellulose en lignine
-> behandelen met 72% SULFURISCH zuur= ADL(niet fermenteerbare vezel)=
cellulose en lignine
<cellulose: verwerkt door HKW
<lignine: bijna niet verwerkbaar door dieren

-Combineren van nutriënten en ingrediënten
->nutriënten wijzigen vaak, afhankelijk van de prijzen(vb. Graan te duur: meer
haver in het voer)= wisselende samenstelling

, Cluster 1: Macronutriënten
Water
->kwantitatief belangrijk onderdeel
->conservatieve(gelijke)verhouding eiwit/ water
->belangrijke uitwisseling in darm
->belangrijke functies in lichaam

-Waarom vocht:
->thermoregulatie: drinken/zweten(niet elk dier)
->transport:
-excreties/secreties
-bloed, lymfe(hemoconcentratie)
-oplosbaarheid van zouten
->biochemische reacties:
-hydrolyse(vocht doen ontstaan)
↑

-niet-toxische eindproduct van oxidatie
->bescherming:
↑

-smeermiddel
-airbag(foetus, oorbeentjes)

-Soorten water:
->vrij(drinkwater)
->metabolisch(uit reacties: sommige dieren kunnen lang zonder water)
->gebonden(vb. Appel)
->endogeen(mobilisatie)
<vb. Overgang gras nr hooi= meer water nodig

, -Vochtbehoefte(sommige meer nodig dan anderen)
->klimaat(warmer: meer)
->leeftijd
->productie(belang voor melkproductie)
->droge vs natte voeding
->grootte dier(kleine dieren: meer verlies per kg gewicht)
->diersoort: vogels(urinezuur: laag vochtgehalte)
->voeding zelf: zout, eiwit, vezel,…(vocht vasthouden id darm door vezels)

-Manieren van verstrekken
->drinkwaterbak(minder hygiënisch)
->drinknippel
->brijvoedering(droge voeding met vocht)
<verhouding: zeug 5/1 mag, vleesvarkens 2/1 max anders te weinig groeien
->andere

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