Food Safety Questions and Answers (100% Correct)
1. Which is TRUE regarding food safety training?
a. The ideal length for a training session is one to two hours
b. Training records should be used to document training
c. Employees only require food safety knowledge that is specific to their
tas...
Cross-contamination can be prevented if utensils are washed after each use
- Answer✔️✔️-F
Time-temperature abuse is when food stays too long at temperatures
between 41°F-135°F - Answer✔️✔️-T
Adults are more likely than pre-school age children to get sick from
contaminated food - Answer✔️✔️-F
An example of preventing cross contamination is when you prepare raw
meats separately
from ready-to-eat foods - Answer✔️✔️-T
The FDA Food Code Model is an actual law that food establishments must
follow - Answer✔️✔️-F
Purchasing fresh fish from a recreational fisherman could pose a threat to
food safety - Answer✔️✔️-T
A foodborne-illness outbreak is two or more people sick from eating at the
same place - Answer✔️✔️-F
USDA is a federal agency responsible for inspection of meats, poultry and
shell eggs - Answer✔️✔️-T
Page 3 of 29
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur SophiaBennett. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,78. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
