Resume
Biochemie samenvatting biowetenschappen Ugent
- Cours
- Biochemie
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Een samenvatting van het vak Biochemie van hfdst 1-9
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
Biochemie1) Inleiding
● Met eigen woorden kunnen uitleggen wat biochemie is en wat het doel van biochemie is.
● Hoe zijn levende cellen structureel georganiseerd?
● De macromoleculen kennen + welke daarvan zijn biopolymeren en waarom?
● Functies van macromoleculen
● Bouwstenen van macromoleculen
● Linkage van macromoleculen
● Voorbeelden van toepassingsdomeinen kunnen geven
2) Aminozuren
● Structuur van een alpha-AZ kennen
● Verschil tussen alpha en beta AZ
● Wat is een chiraal C atoom
● Kennis van de stereochemie, in natuur vooral L-aminozuren
● De 20 verschillende aminozuren kennen : namen, drielettercode & structuur
● Op basis van de R groep de AZ in klassen verdelen: polair, apolair, zuur, basisch, hydroxy- of
zwavel bevattende, alifatisch, aromatisch, …
● Wat is cysteïne?
● Begrip essentiële AZ kennen
● Weten dat er AZ zijn die niet in eiwitten voorkomen
● Fysiche en chemische eigenschappen van AZ kennen!
● De juiste structuur van een AZ bij fysiologishe pH (7) of andere pH kunnen weergeven, hierbij
lettende op de ladingen die het AZ kan dragen (zuur base gedrag)
● Het iso-elektrisch punt van een AZ kunnen berekenen
● Chemische eigenschappen die aan de basis liggen van bepalingsmethoden van AZ kennen
3) Peptiden
● Wat zijn peptiden
● Naamgeving peptiden
● Eigenschappen van peptide binding kunnen geven
● Hydrolyse van peptide kunnen bespreken
● Zuur/base gedrag van peptiden kunnen geven
● Iso-elektrisch punt van peptiden kunnen berekenen
● Voorbeelden van pseudopeptiden en niet eiwit peptiden kunnen geven (structuur niet)
● Analyse van peptiden (Edman degradatie)
4) Proteinen
5) Lipiden
6) Enzymen
7) Vitaminen
8) koolhydraten
,1: inleiding
biochemie?
● = study of life at a molecular level
● “tree of life” → classificeert dit leven in 3 domeinen, gekenmerkt door verschillende celstructuren
● basiseenheid van al het leven = cel
○ eukaryoten: eencellig (protista) of meercellig (dieren, planten, sommige schimmels)
○ prokaryoten: eencellig
○
● opbouw van prokaryotische componenten
moleculaire samenstelling biologische functie
celwand polysacharide ketens verbonden door bescherming
proteïnen en een laagje lipopolysaccharide
flagella, pili extensies van de celwand interactie tussen cellen =
conjugatie
celmembraan 40% lipiden en 60% proteïne permeabele barrière
nucleotide regio chromatine: complex van chromosomaal DNA storage van genetisch materiaal
en histonen
vacuole nutriënten opgeslagen als kleine fuel opslagen
moleculen/polymeren
cytoplasma kleine doorlaatbare moleculen, proteïnen, metabolische reacties vinden hier
enzymen → opgelost is aquatisch milieu plaats
ribosomen 65% RNA en 35% proteïnen proteïne synthese
, ● celstructuren → niet covalente ‘zwakke’ bindingen, H-bruggen, hydrofobe interacties, van der Waals
krachten → macromoleculen = biomoleculen
○ overvloedig aanwezig in cellen
○ 4 belangrijke groepen macromoleculen
■ eiwitten, proteïnen
● biologische activiteit: enzymen katalyseren chemische reacties, antilichamen en
hormonen
● structurele rol: carriers, ion kanaal
■ polysachariden, koolhydraten, carbohydrates, suikers
● opslag (energiereserve): zetmeel/glycogeen
● structurele rol: cellulose chitine
■ nucleïnezuren = DNA/RNA
● informatie moleculen: coderen, overdracht & expressie van genetisch materiaal
■ lipiden
● energie reserve: triglyceriden
● structurele rol / bescherming: fosfolipiden in membraan
Centraal dogma van de biochemie
● DNA: Watson & Crick
● replicatie
● transcriptie (in het cytoplasma/celkern)
● translatie (ribosomen) → groeiende polypeptide keten
● proteïnen
Polymeren
○ polysachariden, koolhydraten, carbohydrates, suikers
○ nucleïnezuren = DNA/RNA
○ eiwitten, proteïnen
● verschillende klassen
○ homopolymeren: vb: cellulose
○ heteropolymeren: vb: nucleïnezuur, proteïne
Precursoren = kleinere bouwstenen
, 4: Eiwitten of proteïnen
● aminozuren → polypeptide ketens → proteïnen
Proteïnen
● = polypeptideketen met 3D-structuur
● variabelen:
○ 20 verschillende R-groepen AZ-zijketen
○ aard
○ volgorde
● types en functies:
○ hormonaal
○ bescherming (antilichamen)
○ transport (hemoglobine
○ storage
○ enzymen
○ receptoren
○ structuur (spinnendraad)
● holo- of homoproteïnen → alleen uit AZ
● hetero proteïnen → + andere organische structuren
4 structuur niveaus
● primaire structuur → opeenvolging of sequentie AZ
● secundaire structuur → ruimtelijke oriëntatie door vorming H-bruggen tussen C=O en NH in
polypeptideketen
● tertiaire structuur → verdere ruimtelijke opbouw met vooral niet-covalente interacties tussen R-groepen
● quaternaire structuur → niet covalente binding tussen al dan niet identieke polypeptiden met eigen
secundaire en tertiaire structuur, opbouw gestabiliseerd door interacties tussen R-groepen
Primaire structuur
● AZ-sequentie (of R-groepen)
● streng gedetermineerd en uniek
● polypeptide met 100 AZ: 20100 verschillende manieren
gerangschikt worden (sequentie isomeren)
● peptide binding
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur RobinSparkles. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
80364 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans