Resume
Samenvatting H1 spijsvertering (nieuw curriculum)
- Établissement
- Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)
H1 over de fysiologie van het spijsverteringsstelsel.
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H1: algemene functionele organisatie van het gastro-intestinale stelsel1. Inleiding
- Maag-darm tractus: 1 grote buis die hier en daar verbreed is verdeelt in compartimenten, afgescheiden
en verbonden door sfintersystemen elk compartiment eigen rol (Ingestie, digestie, absorptie, secretie en
propulsie)
- Mond: kauwen om voedsel in kleine stukjes te krijgen
- Absorptie: enkel opname van kleine partikels
Vetten: opname van vetzuren en monoglyceriden, niet van TG
Suikers: enkel absorptie van monosacchariden
Proteinen: afbraak tot peptiden en AZ
Afbraak in darm door enzymen
- Digestie = omzetting van voedsel in stoffen die door dunne darm kunnen opgenomen worden
Mond:
amylase – suikers
lipase – vetten
Maag:
proteasen (pepsine) – proteinen
doorgeslikt speeksel amylase - suikers
Dunne darm:
enzymes van pancreas en brush border van dunne darm
absorptiecapaciteit zo groot als voetbalveld
- Darm is belangrijk voor vochtuitscheiding
Jejunum en ileum zijn belangrijk absorptiemechanisme voor
vocht (dundarm)
Constipatie: veel drinken helpt niet via dundarm opgenomen
rest via urine weg 2L is wel nuttig om constipatie te
voorkomen
- Fysiologie vh maagdarmstelsel
CZS
Enterisch zenuwstelsel
Spierlagen
Mucosa
Bloedvaten
- We zijn maar 10% mens, 90% bacteriën
Zit overal
We hebben elkaar nodig
Mens: stabiele toevoer van voedingsmiddelen, altijd even warm, zuurtsof
Bacterien: zeer grote metabole capaciteit, exclusie van minder gunstige bacteriën
- Bacteriën verteren ons voedsel
Dunne darm: vertering van eiwitten, suikers en vetten door enzymes
Dikke darm: onverteerde voedselresten worden klaar gemaakt voor ontlasting
Bacteriën verteren een deel van die resten
Teveel bacteriën is ook niet goed
PH maag is laag zeer weinig bacteriën; toch bacteriën bacteriële overgroei gasvorming,
krampen en diarree
- Darm heeft belangrijke immunologische functie
Tolerantie voor vreemde stoffen
Beschermen tegen schadelijke bacterien maar ook dingen innemen zonder daar ziet van te worden
oral tolerance
In lumen vd darm blootgesteld aan verschillende voedinsbestanddelen
Darm heeft dendrieten met sprieten tot in lumen en zien of er bepaalde antistoffen aanwezig zijn macrofagen
migreren naar lymfeklieren cellen activeren die reactie op het maken van antigenen onderdrukken
Schadelijke bacterie: T – cellen activeren
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