H3 over de fysiologie van het spijsverteringsstelsel. Gaat over de secretie binnen de verschillende onderdelen van het spijsverteringsstelsel. Gegeven door prof Bisschops.
1. Speekselkliersecretie
- Hoeveelheid
1-1,5 liter/dag
Nuchter (interprandiaal of interdigestief): 0,25 ml/min via submandibulaire speekselklier.
Stimulatie tijdens de maaltijd (prandiaal of digestief): 4 - 5 ml/min vooral via de parotis
speekselklier.
90% door grote speekselklieren, 10% door kleinere speekselklieren verspreid in de
submucosa van de mondholte
2 types van acinaire cellen:
Sereuze acini (parotis): a-amylase
Mucineuze acini (sublinguale): mucine glycoproteinen
- De speekselklieren vormen een heterogene groep met verschillende samenstelling van secreet
gl. Sublingualis (3): muceus-seromuceus vocht
gl. Submandibularis (2): seromuceus vocht
gl. Parotis (1): waterig sereus vocht (a-amylase)
kleinere muceuse klieren: muceus vocht (mucine)
- Functie van speeksel:
Het doorslikken
De smaaksensatie
Mondhygiëne (wegwassen voedselpartikels, bactericiede werking (lysozyme, IgA), tandbescherming
Verteringsfunctie (amylase)
Beletten van uitdroging slijmvlies
- Vorming en samenstelling speeksel:
Vocht en ionensecretie
Actieve secretie t.h.v. de acini
Modificatie t.h.v. de afvoerwegen
Proteine secretie (sereus)
Proteinen rijk aan proline: anti-microbieel
a-amylase (ptyaline), nucleases, peroxidasen etc
tandreiniging, smaaksensatie, vertering
Mucus (sublinguaal en submandibulair)
Smeren en voorkomen uitdroging slijmvlies
Lysozyme en IgA (witte bloedcellen) gaat ontwikkeling bacteriële flora in mond tegen
Bloedgroepantigenen bij secretoren
Orthosympatisch zenuwstelsel: a1- adrenerge stimulatie
Peptide zenuwstelsel: purinerg (Substance P en ATP)
Verhogen Ca2+.
90% van totale speekselsecretie door grote speekselklieren
Samenstelling verandert afh van de flow rate (snelheid van secretie)
Laag: hypotoon (reabsorptie)
Hoog: isotoon (beperkte absorptie capaciteit?)
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