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Biochemie en eiwittechnologie samenvatting H7-11

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Bevat samenvatting van: - overzicht metabolisme - metabolisme koolhydraten - metabolisme proteïnen - biochemische energie - metabolisme lipiden Lector: Cauwenberghs Peter Geslaagd 14/20

Aperçu 3 sur 26  pages

  • 15 décembre 2024
  • 26
  • 2023/2024
  • Resume
Tous les documents sur ce sujet (12)
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fei-lideridder
biochemie en eiwittechnologie:
samenvatting H7-11

,Hoofdstuk z :
overzicht van metabolisme
Metabolisme : alle
enzymatische reacties inole cel ,
niet
on afhankelijk van elkaar

Functies : cel
E
bevorading in
-




-

opbouw en afbraak biomoleculen
-




omzetting voedsel in precursors en metabolieten
-




aaneenschakeling precursors-biomoleculen
Katabolisme :

degradatie afbraak , ,
dissimilatie
·



exergonisch : levert ATP
op
· vaak oxiolaties
ub verteren voedsel
convergerend : van
·




Anabolisme : opbouw assimilatie
,
biosynthese ,


·




endergonisch :
heeft ATP
noolig
·
vaak reducties

divergerend
·




anabolisme katabolisme verschillend
Regulatie en locatie van

elkaar. Heel vaak oxiooreductiereacties.
en niet het

omgekeerde van

, 2 ATP



glycolyse/homolactische fermentatie
oxidatieve de
carboxylering
krebscyclus/citroenzuurcyclus
elektronentransportketen fosforylen als
oxidatieve i




2 ATP




e-dragers



u
- 32




Energiecycli in de cel : ATP/ADP
cyclus
moleculen hebben veel potentiële E want veel structurele o role
organische , en
weinig
materiaal
entropie Bij oxidatie
. van
organisch tot coz en H20
stijgt entropie en

komt veel
Evrij.
ATP :
adenosinetrifosfaat
-
E opstapeling door elektrostatische Repulsiekrachten tussen P


vorming ADP + Pi -= ATP + H20
:




Hydrolyse : ATP + H20 - ADP + Pi + E




AG
verandering Gibbsvrije E (vrije ethalpiel
:



↳ - exotherm
:


+: endotherm
o : evenwichtsreactie

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