Weinig nutriënten & voedingsvezels
Veel enkelvoudige suikers, verz vet, zout en transvet
Zout, bewaarmiddelen, additieven
Frequent consumeren -> ongebalanceerd voedingspatroon
❖ Overconsumptie van energierijk voeding
❖ Onderconsumptie van complexe koolhydraten
1 vd oorzaken van obesitas!
Obesitas
Zie p 9
Grote impact op economisch vlak en op de gezondheidszorg
5% vd patiënten met O => monogenetische oorzaak
Conclusie: overgewicht en obesitas kunnen worden gedefinieerd als een overmatige accumulatie
van lichaamsvet, wat schade kan berokkenen aan de gezondheid. Deze zijn een gevolg van een
positieve energiebalans door een voedselinname die hoger is dan het energieverbruik. De
vetafzetting gebeurt in het onderhuidse en/of het intra-abdominale (viscerale) vetweefsel.
Gebrek aan fysieke activiteit & toegenomen consumptie v calorierijke voeding => overgewicht, Ob
2
,Luna De Bock
Gevolgen:
Verhoogde mortaliteit en morbiditeit
Verhoogde bloeddruk
Dyslipidemie
Hogere nuchtere glucose
Risico op hyperinsulinemie
Chronische ziekten; diabetes t2 en cardiovasculaire ziekten
Metabool syndroom
Verhoogdrisico op psychosociale problematiek
Bot en gewrichtsaandoeningen, spierstoornissen
Kankers
METABOOL SYNDROOM
= Een groep gezondheidsproblemen die leidt tot een verhoogd risico op hartaandoeningen en
aanverwante problemen (Hartinfarct, coronaire hartziekten en beroerte)
Besluit: het belang v gezonde voeding en beweging is groot
➢ Gewichtsverlies is gunstig voor mensen met obesitas.
1.1.1 Antropometrie/voedingsstatus van de Belg
Body mass index
Vanaf bmi van 25 neemt de moraliteit en morbiditeit toe
BUIKOMTREK
= 2de antropometrische indicator om voedingstoestand te beoordelen
Drempelwaarde: 80 vr vrouwen, 93 vr mannen
Nadeel buikomtrek: Varieert met leeftijd, geslacht en populatie
Buikomtrek/lengte: beperkt de fouten, houdt rekening met verschillen
o Drempelwaarde 0,5
1.1.1.1 BMI
➢ 45% van de bevolking (3-64 jaar) heeft een te hoge BMI.
➢ 29% heeft overgewicht
➢ 16% is obees
➢ De gemiddelde BMI bij volwassenen met een leeftijd van 18 tot 64 jaar bedraagt 26,3
Besluit:
BMI stijgt met de leeftijd
Mensen met hoger diploma, hebben een lager BMI
Gem BMI ligt hoger in Wallonië
Vanaf 35 jaar, meer en meer met overgewicht en obesitas
GEZONDHEIDSENQUÊTE
3
, Luna De Bock
1.1.1.2 Buikomtrek
➢ 21% van de bevolking heeft een buikomtrek met een verhoogd gezondheidsrisico
➢ 29% een buikomtrek met een substantieel verhoogd gezondheidsrisico
Besluit:
Gem buikomtrek (91)-> ligt hoger bij mannen
Stijgt met de leeftijd
Opleidingsniveau: hoe lager de opleiding, hoe breder de omtrek
Lager in Vlaanderen
Zeer grote buikomtrek: Meer bij vrouwen
1.1.1.3 verhouding tussen buikomtrek en lichaamslengte
➢ 55% van de bevolking (10-64 jaar) heeft een te grote buikomtrek/ lengte verhouding en heeft
bijgevolg een hoger risico op het ontwikkelen van aandoeningen geassocieerd met
abdominale obesitas.
Besluit: Dez als hierboven
Algemeen besluit: er zijn te veel mensen met overgewicht en ob => acties uitvoeren
1.2 Lichaamsbeweging & gezondheid
Gezondheidsgerelateerde lichaamsbeweging => verwijst naar elke lichamelijke beweging die het
gevolg is van een activering door de skeletspieren waarbij energie wordt gebruikt.
❖ Voordelen van bewegen p22
o Vetvrije massa behouden of vermeerderen (spiermassa)
o Psychologische voordelen
o Beïnvloedt het risico op chronische ziekten
❖ Gezondheidsrisico’s van lang stilzitten p 23
2. Studies over voeding en beweging in België
2.1 BIRNH-studie
Voedingsgewoonten v Belgen bestuderen
=> uitgebreide bevraging over de inname v voedingsstoffen en voedingsmiddelen
• Cross-sectioneel onderzoek
• 25-74 j
• Klinisch onderzoek -> doel: cardiov risicofactoren op te sporen
Resultaten:
Totale vetinname te hoog
Verhouding verz en onverz vet ongunstig
Inname voedingsvezels en koolhydraten laag
Eiwitinname iets hoger
4
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur lunadebock. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,46. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.