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Samenvatting celbiologie 1 hoofdstuk 3: macromoleculen

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Een samenvatting van hoofdstuk 3: macromoleculen in het vak celbiologie 1 in de eerste bachelor geneeskunde aan de KU Leuven.

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  • Non
  • Hoofdstuk 3
  • 23 décembre 2024
  • 3
  • 2022/2023
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guillaumehermans
3: macromoleculen


Celbiologie I: hoofdstuk 3 macromoleculen


 Basisstructuur van aminozuren
 Aminozuren = bouwstenen van eiwitten
 Carboxylgroep
 Aminogroep
 Waterstof
 Restgroep (bepaald het aminozuur)
 2 stereo-isomeren van elk aminozuur: D-aminozuur (draaien rechts) en L-aminozuur
(draaien Links)
 Carboxylgroep bindt met waterstof (amidebinding  condensatie van water)
 N-terminus (kant van aminogroep) & C-terminus (kant van carboxylgroep)

 Aminozuren
 Hydrofobe aminozuren (restgroep is hydrofoob)
 Glycine (restgroep is H dus geen stereo-isomeer) GLY
 Proline (restgroep buigt en hangt aan aminogroep (= iminogroep) PRO
 Alanine, valine, leucine, isoleucine, methionine, phenylalanine, tryptofaan
ALA, VAL, LEU, ILE, MET, PHE, TRP
 Hydrofiele aminozuren (restgroep is hydrofiel)
 Serine, threonine, cysteine, tyrosine, asparagine, glutamine
SER, THR, CYS, TYR, ASN, GLN
 Geladen aminozuren (restgroep is geladen)
 Zuren (met OH-)
 Aspartaat en glutamaat ASP , GLU
 Basen (met NH2+)
 Lysine, arginine, histidine LYS, ARG, HIS


 Eiwitstructuren
 Primaire structuur
 Interketen (binding in polypeptide) & intraketen (binding tussen polypeptiden)
 Bv. zwavelbruggen (stabiliseren maar geen drijvende kracht)
 Zwavelbrug tussen 2 zwavelatomen van cysteïnes
 Secundaire structuur
 -helix
 Rechtsdraaiende stabiele structuur (meestal hydrofoob)
 Waterstofbruggen tussen NH en CO
 Restgroepen zitten naar buiten




 -streng
 in de plooien zitten koolstof en in de vlakken aminogroepen

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