Resume
Samenvatting HS 2 en 3 VVG
- Établissement
- Universiteit Antwerpen (UA)
Samenvatting gemaakt met eigen notities en info uit de les.
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
Aperçu du contenu
Veterinaire volksgezonheidHS 2: Oorsprong van voedingsproducten van dierlijke
oorsprong
Betekenis matrices: verschillende substanties waarvan wij consumeren
-> dierenarts is verantwoordelijk voor matrices exotische dieren, schelp &
schaaldieren, landbouwhuisdieren, eieren, bijenproducten,….
Voorbeelden matrices:
Wilde dieren
Vissen
tropische dieen
Eieren, melk, honing
Standaard landbouwdieren
Paarden als landbouwdier:
= Uitzondering!
Paarden zijn standaard landbouwhuisdier (voedselproducerend dier)
Moet specifiek geregistreerd worden als gezelsschapsdier = niet
omkeerbaar
Waarom?:
o Sommige medicatie mag voor gezelschapsdier MAAR niet voor
landbouwhuisdier
Definitie landbouwhuisdier:
Elk gewerveld dier, gekweekt of gehouden voor de productie van
voedsel, wol, huid, bont of andere landbouwdoeleinden
o Rund, varken, schaap, geit, pluimvee, haasachtigen,
hertachtigen, paardachtigen
Evolutie landbouwbedrijven:
1
, Aantal neemt af maar aantal dieren per bedrijf stijgt!
Bedrijfsoppervlakte verdriedubbeld
Bedrijven intensiever gehouden, minder werknemers, meer dieren
Evolutie laatste jaren rundveestapel:
Daling vleeskoeien
Melkkoeien blijft stabiel
Afname aantal zoogkoeien (koe die haar eigen kalven zoogt)
Evolutie veestapel laatste jaren:
Minder rundvee
Meer varkens & pluimvee
o -> want heeft minder impact op milieu, gebruikt minder water
Meer schapen en geiten
Evolutie aantal schapen:
Sterke daling door blauwtong in 2006 -> = economische schade
Stijgt laatste 5 jaar!
Moeten op “landbouwbedrijf” staan
Je moet geregistreerd zijn bij dierengezondheidszorg vlaanderen
Wereldwijd wel belangrijk! (wol, vlees, melk)
Evolutie aantal geiten:
Sterke opmars
Vraag naar biologische melk stijgt
Wereldwijd belangrijk: (vlees & melk)
Evolutie aantal Pluimvee:
Stijgt sinds 2016 ( = ten nadele rundsvlees)
Eierenprijs dit jaar gestegen: vogelgriep, stijgende markt
Rol op aantal pluimvee:
o Epidemiologieen spelen grote rol (vogelgriep, dioxinecrisis,
vogelpest)
o Mentaliteit mensen
Zijn eieren of rundsvlees beter qua uitstoot?:
Eieren
CO2 van ei per hoeveelheid eiwit is minder dan aantal eiwit in
rundsvlees
Evolutie aantal varkens:
Aantal per bedrijf neemt toe
Groot deel voor export
Evolutie vlees consumptie:
Zakt in westerse landen
2
, Stijgt in ontwikkelende landen
Stijgt wereldwijd
Ontwikkelingslanden: status-quo (blijft hetzelfde)
Productiecyclus legkip:
300 eieren per jaar per dier = stijgende evolutie
Selectie legkip:
Geselecteerd op:
o harde eischaal, sterke botten, voederconversie
Op leeftijd 16-18 weken hennen naar boederij gebracht
Productiecyclus legkip:
1. Moederdierbedrijf
2. Broeierij
o Voorbroedkasten
o Uitkomstkasten
3. Opfokbedrijf
4. Leghennenbedrijf
Moederdierbedrijf:
Geïsoleerde bedrijven waar topgenetica bewaard, geïsoleerd
1 haan per 10 kippen
Legperiode van 12 maanden
Broeierij onderdelen:
Voorbroedkasten:
o 18 dagen eieren bewaren
o Beste optimale omstandigheden: verwarmd
o Eieren elke dag gekeerd
Uitkomstkasten
o Laatste 3 dagen
o Uitkomen?: aan lopende band:
Tellen
Vaccineren
Geslacht bepaald & haantjes scheiden
Doel opfokbedrijf:
Kip opgefokt tot 16-18 weken
Als verenkleed compleet is (18-19 weken) -> transport naar
legkippenbedrijf (18-21 weken)
Knippen van snavels bij kip:
Vroeger afgeknipt, nu verboden
Alternatieven worden gezocht: Vederpikken soms probleem nu
Werking leghennenbedrijf:
1. Kort licht regime om daarna daglengte te laten toenemmen -> zo in
leg trekken
3
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur studenttdgk. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
49160 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans