Resume
Samenvatting - samenstelling MM en KV
- Établissement
- UC Leuven-Limburg
de samenstelling van moedermelk en kunstvoeding
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
Aperçu du contenu
SV – SAMENSTELLING VAN MOEDERMELK EN KUNSTVOEDING1. SAMENSTELLING MOEDERMELK
Moedermelk bestaat uit: actieve eiwitten (caseïne en wei- eiwitten) –
koolhydraten - vetten – vitamine – mineralen – vocht – antilichamen
Bevat de volledige behoefte van de baby
Binnen de voeding: eerste melk bevat veel lactose, voornamelijk
dorstlessend. Hoe meer zuigen, hoe vetter de melk
Advies:
wordt = verzadigd gevoel
1. Moedermelk
Moment van de dag: ochtendmelk bevat veel meer
2. Afgekolfde MM
vet
3. Melk van donor
Stadium van de lactatie: colostrum is eiwit- en vetijker 4. KV
Seizoen: moedermelk bevat in de zomer meer water
Zwangerschapsleeftijd op het moment van bevalling: te vroeg bevallen is
de moedermelk vetrijker en eiwitrijker
WHO
Eerste 6 maanden enkel moedermelk geven
Tot 12 maanden blijft het de hoofdvoeding
o Voeding bijgeven voor vitamine, mineralen,…
Contra-indicaties
Geen BV bij kinderen met Geen BV bij moeders met
Galactosemie: geen galactose HIV (voorwaarde KV veilig geven)
afbreken
Maple syrup urine disease: bepaalde Ernstige ziekte
voedingsstoffen niet kunnen afbreken
Fenylketonurie Herpes type 1
Bepaalde medicaties
Kinderen waarbij MM moet Druggebruik
aangevuld worden
GG < 1500 gr
< 32 weken: prematuur
PGB met risico op hypoglycemie
, 2. KUNSTVOEDING
= elke soort melkvoeding waarvan de samenstelling niet op natuurlijke
wijze tot stand is gekomen (vloeibaar/poeder)
Startmelk = 0 – 6 maanden
Opvolgmelk = 6 – 12 maanden
= wettelijk beschermd = de samenstelling voldoet aan de wettelijke
minimale vereisten
Kunstvoeding bestaat uit: eiwitten – koolhydraten – vetten - …
Eiwitten (dezelfde als in BV)
o Wei-caseïneverhouding
0-6 maanden: 70/30
6-12 maanden: 50/50
o Nooit actieve eiwitten in KV
o Dierlijk vs plantaardig
o Hydrolisatie
Verloren gaan van primaire structuur
Eiwit wordt verknipt in kleinere AZ
Partiële hydrolisatie: verdeeltelijk
Extensieve/volledige hydrolysatie
Via hittebehandeling/enzymatisch
Niet wettelijk bepaald wanneer KV partieel/volledig
gehydroliseerd word
Doel:
Vertering vergemakkelijken
Allergische reactie vermijden
Behandeling van KMEA extensieve
eiwithydrolysaten
o Geen evidentie dat gebruik van KV obv
hydrolyse het risico op allergische reacties
vermindert/KMEA zou voorkomen
Gevolgen:
Impact op smaakontwikkeling
Tragere groei
Invloed op eiwit gehalte van het eindproduct
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur anneloresegers. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,16. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
53008 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans