Dit is een samenvatting van microbiologie van de voeding, uit het eerste jaar van de opleiding voedings- en dieetkunde.
Ik was erdoor in eerste zit, met 16/20.
De samenvatting bevat de volgende onderdelen :
- Powerpoints hoorcollege
- Powerpoints labo's
- Lesoefeningen
- Bijlagen
- Vragen tussentij...
Symptomen Misselijkheid, braakneigingen Spierverlamming Kleine hoeveelheden geen
en diarree effect, stapelen op
Verzoorzaken gastro-enteritis Afhankelijk van toxine
Hoe? Prikkelen via zenuwuiteinden verstoren de Afhankelijk van toxine
in de darm het braakcentrum prikkeloverdracht van het
Geproduceerd door
perifeer zenuwstelsel
Werkt in op darm schimmels
Werkt in op zenuwbanen
Incubatietijd Zeer kort Enkele dagen idem
Figuur 2
,Hoofdstuk 10
Figuur 1
Figuur 2
,Hoofdstuk 11
Figuur 1
Figuur 2
Figuur 3
, Figuur 4
Figuur 5
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