Dit is een samenvatting voor het vak Biochemie 2, uit het eerste jaar voor de opleiding voedings- en dieetkunde.
Ik was erdoor met 15/20.
De samenvatting bevat de volgende onderdelen :
- Samenvatting cursus powerpoint
- Mendeliaanse Genetica bijlage
- Bijlage powerpoint
- Oefeningen
- Voorbeeld e...
1. inleiding
2. functionele groepen in de bio organische chemie
• Organische verbindingen: verbinden met koolstofketens (koolstofchemie)
• Families: org. moleculen = onderverdeeld in versch. Families, gekenmerkt dr functionele groepen ( =
groepen atomen) Zelfde familie = gelijkaardige chemische eigenschappen
2.1 herhaling biochemie 1
• Voorstellingen vr alle bindingen
o Molecuulformule
o Bol-staafmodel
o Van der Waals- model
• Voorstellingen specifiek voor organische bindingen
benaming weergave voorbeeld
brutoformule molecuulformule voor organische C6H12O6
verbindingen
structuurformule 2D weergave van de structuur van
een molecuul.
Alle atomen + manier waarop ze
gekoppeld zijn.
Lewis-structuur versie v structuurformule +
weergave van vrije
elektronenparen
Beknopte structuurformule vereenvoudiging v CHO-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH -
structuurformule CH2-OH
atomen gegroepeerd per C-at,
geen vrije EP.
skeletnotatie eenvoudigste en snelste manier .
2.1.2Klassering van organische moleculen:
Naam definitief uitgang Verzadigd / onverzadigd
Alkanen Ketens van C-atomen -aan verzadigd
waarbij C-atomen
enkelvoudig gebonden
worden aan elkaar of
aan H-atomen.
alkenen Ketens waar een paar C- -een onverzadigd
atomen een dubbele
binding aangaan met
elkaar.
alkynen Ketens waar een paar C- -yn onverzadigd
atomen een drievoudige
binding met elkaar
aangaat
cycloalkanen Keten waarbij Prefix cyclo - verzadigd
tenminsten 1 c-atoom
1
,Biochemie semester 2
terug gebonden is met
de eigen keten
• Vertakte KWS : C-atoom = verbonden met 2 , 3 of 4 andere c-atomen
o C-at kan primair, secundair, tertair of quaternair zijn = 1, 2, 3 of 4 andere atomen of groepen
verschillend van waterstof die gebonden zijn op dat c-atoom.
2.1.3 functionele groepen in de bio-organische chemie
• Functionele groepen: C bindt niet enkel aan C en H maar aan alle Heteroatomen
o O, N, S
o Halogenen F, Cl, Br
• Benoeming functionele groepen: met prefix en suffix
• 1 molecule kan meerdere functionele groepen bevatten.
• Soms voorgesteld als -R
Functionele groepen:
2
, Biochemie semester 2
2.1.4 vertakkingsgraad van functionele groepen
Namen uitleg weergave
alcoholen Primaire alcoholen: OH groep
gebonden op een koolstof
waarop nog 2 H-at gebonden
zijn.
Secundaire alcoholen: OH
gebonden op koolstof
waarop nog maar 1 H
gebonden is
Tertiaire: gebonden op
koolstof waarop geen H
gebonden is
Amines Afgeleiden van ammoniak
(NH3) waarbij 1 of meerdere
waterstoffen zijn vervangen
door alkylgroepen.
Primaire, secundaire,
tertiaire: = afh v aantal
alkylgroepen (CH) gebonden
op N atoom
• Binding N bij Ammoniak: N heeft nog een vrij EP : kan een 4 binding aangaan:
o Met waterstof → positief geladen ammoniumion
3
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur ambervaes. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €4,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
