Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home

Notes de cours

Aantekeningen management - Food&Business D-cluster

 9 vues  0 fois vendu
  • Cours
  • Établissement

In dit document staan aantekeningen uit de lessen van het D-cluster van het vak management. In het bestand staan de belangrijkste aantekeningen van de lesstof.

Aperçu 2 sur 15  pages

  • 5 janvier 2021
  • 15
  • 2019/2020
  • Notes de cours
  • Anke rutten
  • Toutes les classes
avatar-seller
Management samenvatting kennisclips D-cluster (Food&Business, leerjaar 2)

LESWEEK 2.1

BOUWSTENEN VAN MANAGEMENT
Er is evenwicht wanneer alle
bouwstenen in balans zijn. Als
er 1 bouwsteen ontbreekt is
de organisatie uit balans en
zou het kunnen omvallen.




Strategie  Zorgt voor waar het bedrijf op lange termijn naartoe aan het werken is.
Zorgt voor doelstellingen op verschillende afdelingen binnen het bedrijf. Als dit niet
duidelijk is, ontstaat er verwarring over de strategie, omdat er geen samenhang en visie
is.
Structuur  De harde kant van de manier waarop er binnen een bedrijf gewerkt wordt.
Bij een goede structuur is het duidelijk waar iedereen voor verantwoordelijk is.
Cultuur  De zachte kant van de manier waarop mensen met elkaar samenwerken
binnen een bedrijf. Bij samenwerken ontstaat er binding. Als de cultuur niet duidelijk is,
kan er weerstand ontstaan.
Mensen  De mensen die daadwerkelijk samenwerken. Als manager moet je zorgen
voor de samenwerking. Als manager heb je ook te maken met de vaardigheden van de
mensen. Door de capaciteiten kunnen de mensen een team vormen.
Middelen  De voorzieningen die nodig zijn om het werk uit te voeren. De middelen
samen zorgen voor goede voorzieningen en randvoorwaarden. Gebrek aan middelen is
een probleem op de lange termijn.
Resultaten  Je weet waar je voor werkt. Een gebrek aan resultaten of inzicht in
resultaten geven het gevoel van nutteloosheid.

, BESTURINGSNIVEAUS VAN MANAGEMENT
Besturen:
1. Do the right things  Welke resultaten streven we na?
2. Doing the things right  Hoe zetten we mensen en middelen zo efficiënt mogelijk
in?
3. De dingen beter doen  Tegenwoordig moet je blijven leren om efficiënt te blijven
(structuur en cultuur).
4. De dingen laten doen  Ketens (hier besteden we minder aandacht aan)

Niveau Doel Scope
Strategisch Richten 3-5 jaar Beleidsplan,
businessplan
Tactisch Inrichten 1-3 jaar Jaarplannen
Operationeel Verrichten <1 jaar Uitvoeringsplannen
per jaar/ maand/
week/ dag

Strategisch  Er wordt richting gegeven aan alle andere bouwstenen. Hoe moeten we
de bouwstenen intern aanpassen voor extern resultaat?
Tactisch  Alle bouwstenen worden gebruikt. Een herindeling van een bedrijf valt hier
ook onder.
Operationeel  Alle bouwstenen worden afzonderlijk behandeld.


LESWEEK 2.2

BALANCED SCORECARD
 Een managementmodel wat organisaties ondersteunt bij het formuleren van
strategische doelstellingen en het vertalen van deze doelstellingen naar alle lagen van de
organisatie.

Gedachte achter de balanced scorecard:
 Financiële en operationele meetinstrumenten zijn nodig in de huidige economie.
 Financiële meetinstrumenten: Vertellen de resultaten van acties die al gemaakt
zijn.
 Operationele meetinstrumenten: Klanttevredenheid, interne processen en
innovatiekracht zijn van invloed op toekomstige financiële prestaties.
 Combinatie is essentieel. Dingen moeten niet ten kosten gaan van elkaar.
 De balanced scorecard kijkt vooruit in plaats van terug.
 De strategie en visie staan centraal, niet het controlemiddel.

Perspectieven:
- Portfolio  Klantperspectief
o Hoe kom je over op je klanten? Bijv. klanttevredenheid
- Proces  Interne organisatie perspectief
o Wat is de toegevoegde waarde van de belangrijkste bedrijfsprocessen?
Bijv. gemiddelde doorlooptijd in de productie
- Profit  Het financiële perspectief
o Wat telt voor de aandeelhouders? Bijv. solvabiliteit
- People  Het leer en groeiperspectief
o In welke mate is de organisatie in staat tot innovatie, verandering en
verbetering? Bijv. aantal nieuwe productintroducties in de afgelopen tijd

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur Sinaasappel. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €0,00. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

51292 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 15 ans

Commencez à vendre!
Gratuit
  • (0)