Samenvatting
Biologie samenvatting hoofdstuk 5 voeding en energie. Havo 4/havo 5
- Vak
- Niveau
- Boek
Samenvatting biologie hoofdstuk 5 voeding en energie. Dit hoofdstuk wordt in havo 4 en havo 5 behandeld en is examenstof!
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Meer samenvattingen voor studieboek
-
Samenvatting Nectar / Biologie 4 Havo / Hoofdstuk 1 Gedrag paragraaf 1 t/m 5 en Hoofdstuk 2 Cellen paragraaf 1
-
Summary Nectar / Biologie 4 Havo / deel Leerboek - Science
-
Class notes Biomaths Nectar / Biologie 4 Havo / deel Leerboek
Verkoper
Volgen
lmjmulhof
Voorbeeld van de inhoud
HOOFDSTUK 5 VOEDING EN ENERGIEParagraaf 5.1: Diëten
Energierijke voeding
Je lichaam haalt energie uit vetten, koolhydraten en eiwitten (organische stoffen)
Energie
Komt in je lichaam vrij bij de dissimilatie
Dissimilatie= De stapsgewijze afbraak van de vetten, koolhydraten en eiwitten
De meeste energie komt vrij wanneer er in de cel genoeg zuurstof beschikbaar is en
de mitochondriën een rol kunnen spelen bij de dissimilatie
Een deel van de energie komt vrij als warmte, de rest slaan de cellen op in moleculen
ATP
ATP: Die geven de energie af waar het nodig is
Opslag van energie
Eiwitten= zorgen voor zwaardere en sterkere spieren maar zijn in de eerste plaats
bouwstoffen.
Pas wanneer je lange tijd niets eet, ga je ze als brandstof gebruiken
Deze brandstof zit in je spier- en levercellen in de vorm van het koolhydraat
glycogeen
Glycogeen wordt gemaakt door: cellen die glucosemoleculen aan elkaar koppelen
Voordeel glycogeen
Het is een snel te verwerken brandstof
De glycogeenvoorraad is niet zo groot: voldoende voor één nacht slapen of zo’n 20 minuten
sporten
Een andere reservestof is vet, maar waar zit dat?
- Onder de huid
- In het merg van de holle beenderen
- Rond de organen
Je vetreserves leveren zowel in rust als tijdens inspanning een bijdrage aan je
energiebehoefte
Bij het rusten tijdens het sporten gebruikt je lichaam ook brandstof: dit is voor je
ruststofwisseling.
Ruststofwisseling: levert energie voor processen als ademhaling, hartslag en vertering van
voedsel
, Afvallen
Een diëtiste let er op dat je minder koolhydraten en vetten eet, maar toch genoeg van alle
noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt.
Stof Nodig voor:
Vetten Om membranen in- en om cellen te maken.
Grondstof voor sommige hormonen
Eiwitten Belangrijk voor (spier)cellen
Mieralen en vitamines Allerlei stofwisselingsprocessen in je
lichaam
Kalk Botopbouw
Ijzer Aanmaak van rode bloedcellen
Fosfor ATP
Jodium Schildklierhormoon
Vitamine: Functie:
Vitamine A Grondstof voor het lichtgevoelige pigment
in je netvlies
Vitamine B Grondstof voor je zenuwcellen,
dissimilatieprocessen en celdelingen
Vitamine C Houdt je bindweefsels gezond
Vitamine D Speelt een rol bij de afzetting van kalk in je
botten
Als je te weinig vitamines of mineralen binnen krijgt, krijg je gebrekziekten
Hierdoor is voor alle vitamines en mineralen uitgezocht hoeveel je per dag nodig
hebt (ADH-waardes)
ADH-waardes= aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Paragraaf 5.2: Plantaardig en dierlijk voedsel
Vitamines en vezels
Dunne darm kan water, mineralen en vitamine C zo
opnemen in je bloed.
Grote moleculen moet je eerst verteren en
sommige moleculen zijn niet te verteren
- Bacteriën in je dikke darm kunnen dat wel
Bacteriën gebruiken de glucosemoleculen die bij de
afbraak van cellulosemoleculen ontstaan
Cellulose= de bouwstof van de celwand van Celwand: celwanden bestaan uit cellulose. Ze zijn
plantencellen aan elkaar geplakt met pectine.
Cellulose en plantaardige moleculen horen
tot de groep van de voedingsvezels
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lmjmulhof. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,48. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 79976 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen