Samenvatting

Volledige samenvatting voeding voor doelgroepen (Z61049), Voeding en dieetkunde Thomas More (+verdiepingstraject Sport en Bewegen)

3 keer verkocht

Instelling
Thomas More Hogeschool (tmhs)

Dit is de samenvatting van alle lessen van het vak voeding voor doelgroepen van de richting Voedings- en dieetkunde. Dit is ook het vak dat je in het verdiepingstraject voeding en dieet van de richting Sport en Bewegen volgt.

[Meer zien]

Voorbeeld 4 van de 94 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 17 juni 2021
Aantal pagina's 94
Geschreven in 2020/2021
Type Samenvatting

Volgen

LiseVW Lid sinds 3 jaar 17 documenten verkocht

€5,49

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Voeding voor doelgroepen:
samenvatting
Voedings- en dieetkunde

,Hoofdstuk 1: Gezonde voeding tijdens de groei
Het belang van gezonde voeding van jongs af aan
 Optimale ontwikkelen
o Lichamelijk vlak
o Mentaal functioneren
 Kritieke periode: foetale periode en eerste levensmaanden
o Het gedrag van genen beïnvloed door eten
o Hardste groei in eerste levensmaanden  slechte voeding betekent slechte groei
 Jong geleerd is oud gedaan: in eerste levensjaren wordt de basis gelegd voor latere
voedingsgewoonten
o Babyleeftijd is ideale leeftijd om nieuwe smaken aan te leren
o Eenmaal gewoonten zijn aangeleerd zal dit niet spontaan wijzigen
 Slimmer om van jongs af aan water te laten drinken ipv suikerdranken 
beter niet aanleren dan afleren
o Vertrouwen hebben in zelfregulatie van het kind
 Zuigeling is van nature uit in staat om te kiezen hoeveel eten hij nodig heeft
 Vanuit bezorgdheid geven ouder vaak meer of minder eten  kind leert
luisteren naar hongergevoel af
 Voeding heeft voor kind meerdere betekenis
o Voorwaarde voor fysieke groei
o Behoefte aan voedsel is eerste wat pasgeborene voelt  eerste bevredigende
belevenis
o Gevoed worden heeft sociale en affectieve waarde  hechting tussen verzorger en
baby
 Speciale eisen: geen volwassene in het klein
o Kind groeit eerste jaar zeer snel, daarna neemt deze snelheid af
o Rekening houden met capaciteiten van het lichaam
 Verteringscapaciteiten
 Geboren zonder tandjes, geen capaciteit om te kauwen  vloeibaar eten
o Verhoogde vatbaarheid voor infecties
 Fasen in de voeding van het kind
o 0-6 maanden: enkel melkvoeding
o 6 maanden – 1 jaar: voedingsdiversificatieperiode, melkvoeding afwisselen met
gewone voeding, smaken herkennen
o Peuter- en kleuterleeftijd: vertrouwd maken met gezinsvoeding (nood aan goede
samenstelling van gezinspot

Antropometrische parameters voor een goede voedingstoestand bij
het jonge kind
Inleiding
 Antropometrie =
o Metrie = meten van groei op lichaamsniveau
 Lichaamssamenstelling: weefselniveau
 Wat is een gezond kind?
o Normale groeicurve: lengte en gewicht

, o Normale skeletrijping
o Gezond functioneren
 Wat is normale groei?
o Niet streven naar maximale groei
o Groei volgens normale ritme van kind
 Geen pathologie aan basis van groeiproces
o Lengte en gewicht als belangrijkste parameters
 Normale variatie in de gezonde populatie
 Ook als teken van algemene gezondheid, economie en welvaart
 Heeft het maximum bereikt: lengte heeft het maximum bereikt,
wanneer het gewicht nog toeneemt is dit negatief (overgewicht)

Normale groei en ontwikkeling
 Groei = combinatie van lengtegroei, gewichtsgroei en ontwikkeling
 Eerste levensjaar:
o Gewicht: geboortegewicht verdrievoudigd
o Lichaamslengte: neemt toe tot 150% van geboortelengte
o Hoofdomtrek: neemt van 35-36cm toe tot 45-46cm
 Gedurende groei veranderen: niet alle organisme groeien even snel
o Vorm
o Proporties:
 Hoofd groeit relatief weinig terwijl extremiteiten meest groeien

o Chemische samenstelling:
 Spiermassa
 Neemt toe met ouder worden
 Vetmassa
 Bij geboorte lage vetmassa  neemt snel toe  neemt nadien weer
af  neemt op latere leeftijd weer toe
 Botmassa
 Neemt geleidelijk toe
 Vochtmassa:
 75% vochtmassa (90% bij premature) baby neemt af met ouder
worden
 Verhouding intracellulaire/extracellulaire neemt toe in voordeel van
intracellulaire
 Hersenen vermeerderen zich sneller dan elk lichaamsdeel
 Geboorte: 25%
 6 maanden: 50%
 5 jaar: 90%

,

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper LiseVW. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 64419 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen

Samenvatting

Volledige samenvatting voeding voor doelgroepen (Z61049), Voeding en dieetkunde Thomas More (+verdiepingstraject Sport en Bewegen)

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud