Samenvatting
Samenvatting H1 inleiding tot microbiologie, microbiologie en hygiëne semester 1
- Vak
- Microbiologie
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Samenvatting H1 inleiding tot microbiologie, microbiologie en hygiëne semester 1
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
MICROBIOLOGIE EN HYGIËNEHOOFDSTUK 1 INLEIDING TOT MICROBIOLOGIE
ZIE EXTRA BIJ POWERPOINT BLAD
1.1. TERMINOLOGIE
ZIE LEERDOELEN
DEFINITIE
Microbiologie = wetenschap die zich bezighoudt met het bestuderen van de bouw en de
levensverrichtingen van micro-organismen (m.o.). Het zijn levende wezend die niet met het blote
“ongewapende” oog zichtbaar zijn. (meestal kleiner dan 0,1 mm)
SOORTEN
- Bacteriën
- Schimmels
- Gisten
Andere soorten strikt genomen geen m.o. toch hieronder besproken
- Protista protozoa en protofyta
Protozoa = ééncellige diertjes & protofyta = ééncellige plantjes, algen
- Wormen
- Virussen
- Prionen
protozoa en protofyta, wormen soms wel zichtbaar met blote oog
virussen en prionen geen cellulaire opbouw en stofwisseling eigenlijk geen levende
materie
!! definitie m.o. niet sluitend schimmels, schimmeldek, paddenstoelen ook tot m.o. gerekend
ONTDEKKING EN GESCHIEDENIS
Zie pagina 9
Eerste microscoop = Antonie van Leeuwenhoek 17 e eeuw
M.O. zijn overal aanwezig: in grond, water, dieren, planten, mensen ook in voedsel
soms gewenst in voedsel
bv. bier, schimmelkaas…
vaker niet gewenst
bv. bederf voedsel, productie van voor de mens schadelijke toxines, voedselinfecties…
1.2. INDELING ORGANISMEN
Systematiek = verschillende biologen hebben een poging gedaan om alle levende materie op aarde
te classificeren met oog voor onderlinge verwantschap
1.2.1. 2 RIJKEN VOLGENS LINNEAUS
Aristoteles alle organismen = plant (kleine, middelgrote en grote) of dier (op land, in
water of in de lucht)
Linneaus in 18e eeuw eerste die organisme een naam gaf
Classificeren op basis van fysieke verwantschap
Grondlegger van TAXONOMIE = wetenschapsveld in biologie dat zich bezighoudt met het
vinden, beschrijven, benoemen en indelen van organismen
, MICROBIOLOGIE EN HYGIËNE
OPDELING VOLGENS LINNEAUS GRONDLEGGER BINOMIALE NAAMGEVING
Plantenrijk (vegetabilia)
Dierenrijk (animalia)
Tweedelige Latijnse naam aan elk organisme BINOMIALE NAAMGEVING
o Genus + species (aanduiding soort)
Bv. Hond = Cannis familiaris
Bv. kat = Felis catus
Bv. vos = Cannis vulpes
Tot op dag van vandaag nog steeds binomiale naamgeving gebruikt
Geslachtsnaam met hoofdletter en soortnaam met kleine letter
Volledige naam cursief of onderlijnd
Indeling planten-en dierenrijk niet eenvoudig
sommige m.o. plantaardige kenmerken = onbeweeglijk, chlorofyl, starre celwand
andere m.o. dierlijke kenmerken = beweeglijk, specifieke voedingseisen
INDELING ORGANISMEN OVERZICHT
1.2.1. VIJFRIJKENSTELSEL VOLGENS WHITTAKER
WHITTAKER: vijfrijkensysteem door de principiële verschillen in de voedingswijze van
verschillende organismen
5 RIJKEN WHITTAKER
ANIMALIA ( dieren en dus ook mensen)
Meercellige eukaryote organismen
Via mond voedsel opnemen en door spijsverteringsstelsel verwerkt = ingestie
Bezitten spier, zenuw en zintuigstelsel actief voedsel zoeken en bemachtigen
Ook eencellige diertjes = Protista protozoa, eukaryoten hebben primitief spijsverteringsstelsel
Animalia en Protozoa = consumenten
Beweeglijk
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mariedeclercq1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen