Samenvatting

Gedetailleerde samenvatting Biochemie 1, 16/20 mee gehaald - incl aanduiding examenbegrippen - 2e bachelor diergeneeskunde UAntwerpen

13 keer verkocht

Instelling
Universiteit Antwerpen (UA)

Zeer nette en volledige samenvatting van Biochemie van de Huisdieren 1. Alle belangrijke begrippen voor het examen zijn groen gemarkeerd en er staan ook mogelijke examenvragen aangeduid. 16/20 mee gehaald. Bevat het deel Biomoleculen en het deel Pathways.

[Meer zien]

Voorbeeld 8 van de 147 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 5 februari 2022
Aantal pagina's 147
Geschreven in 2020/2021
Type Samenvatting

biochemie 1
diergeneeskunde
2e bachelor
biochemie diergeneeskunde
biomoleculen
pathways
biomoleculen pathways
biochemie van de huisdieren
biochemie van de huisdieren 1
2e bachelor diergeneeskunde

Volgen

diergeneeskundemasterstudent Lid sinds 7 jaar 798 documenten verkocht

€10,99

In winkelwagen

Op verlanglijstje

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

BIOCHEMIE 1 –
BIOMOLECULEN EN
PATHWAYS

2020-2021

,INHOUD
Deel 1: Biomoleculen ....................................................................................................................... 3
Hoofdstuk 1 – Inleiding ................................................................................................................. 3
Biochemie.................................................................................................................................. 3
Functionele groepen ................................................................................................................. 3
Hoofdstuk 2 – Koolhydraten ......................................................................................................... 6
Vragen ....................................................................................................................................... 6
Metabolisme ............................................................................................................................. 6
Inleiding ..................................................................................................................................... 6
Monosacchariden ..................................................................................................................... 7
Disacchariden .......................................................................................................................... 12
Polysacchariden ...................................................................................................................... 16
Hoofdstuk 3 - Aminozuren .......................................................................................................... 20
Inleiding ................................................................................................................................... 20
Algemene structuur en eigenschappen .................................................................................. 20
Classificatie.............................................................................................................................. 21
Zuur-base-eigenschappen ....................................................................................................... 24
Hoofdstuk 4 - Peptiden en eiwitten ........................................................................................... 28
Peptidebinding ........................................................................................................................ 28
Eiwitten ................................................................................................................................... 29
Hoofdstuk 5 – Eiwitstructuur...................................................................................................... 30
Primaire structuur ................................................................................................................... 30
Secundaire structuur ............................................................................................................... 31
Tertiaire structuur ................................................................................................................... 35
Quaternaire structuur ............................................................................................................. 37
Eiwitdenaturatie...................................................................................................................... 38
Hoofdstuk 6 - Functie van eiwitten ............................................................................................ 39
Haemgroep.............................................................................................................................. 39
Myoglobine ............................................................................................................................. 39
Hemoglobine ........................................................................................................................... 42
Coörperatieve ligandbinding................................................................................................... 43
Co ............................................................................................................................................ 48
Hoofdstuk 7 – Lipiden ................................................................................................................. 49
Inleiding ................................................................................................................................... 49
Naamgeving vetzuren ............................................................................................................. 50
Fysicochemische eigenschappen ............................................................................................ 51
Transport ................................................................................................................................. 52
Opslagvetten ........................................................................................................................... 53
Wassen .................................................................................................................................... 56
Lipiden als structuurelement in membranen ......................................................................... 56
Afbraak .................................................................................................................................... 60
Andere functies van lipofiele stoffen, naast opslagvetten en membraanlipiden .................. 61
Hoofdstuk 8 - Membranen ......................................................................................................... 62
Glycoconjugaten ..................................................................................................................... 62
Membraanarchitectuur........................................................................................................... 62
Membraanstructuur................................................................................................................ 63
Membraaneiwitten ................................................................................................................. 64

1

, Membraandynamiek ............................................................................................................... 65
Membraanrafts ....................................................................................................................... 67
Hoofdstuk 9 - Nucleïnezuren ...................................................................................................... 69
Basisprincipes .......................................................................................................................... 69
Structuur van nucleïnezuren ................................................................................................... 73
Nucleïnezuurchemie ............................................................................................................... 73
Andere functies van nucleotiden ............................................................................................ 74

2

,DEEL 1: BIOMOLECULEN
HOOFDSTUK 1 – INLEIDING
Examen:
- Geef proces van de glycolyse
- Ook biomoleculen van buiten
kennen of kunnen herkennen
wat het is.
- Op beide onderdelen van het
examen moet je slagen
- Pathways zijn heel belangrijk,
bv glycolyse
- Inzage van het examen: zelf
mail sturen ten laatste 1 week
na het bekendmaken van de
punten
- Examenvraag over enzymkinetiek, gaat vaak fout bij veel mensen (er is een
practicum over)
- Er zijn belangrijke knooppunten in de glycolyse of andere pathways die verbonden
zijn met andere pathways (biochemie 2)

BIOCHEMIE
Mogelijke definities biochemie:
• De studie van alle chemische processen in levende organismen.
• De biochemie bestudeert hoe de levenloze moleculen waaruit levende organismen
bestaan met elkaar interageren om leven te genereren, te onderhouden en verder te
zetten.
• De biochemie beschrijft de interacties tussen de moleculaire componenten van cellen,
weefsels en organismen om op die manier de fysiologische en organismale realiteit te
verklaren.

FUNCTIONELE GROEPEN
Bovenaan een carbonylgroep (aldehyde), rechts onderaan een hydroxylgroep.

3

,4

,5

,HOOFDSTUK 2 – KOOLHYDRATEN
- Lehninger 7.1, 7.2 (6e edities)

VRAGEN
• Beschrijf het metabolisme van de hond? Vetten, Suikers en waar die opgeslagen zitten.
• Bespreek de glycolyse.
• Bespreek de manier waarop de lever koolhydraten opslaat vlak na een maaltijd.

METABOLISME
2 soorten metabolisme:
• Catabolisme is het afbreken van moleculen
• Anabolisme is het aanmaken van moleculen, biosynthese processen.
Beide vormen van metabolisme komen zowel voor bij koolhydraten, suikers als vetten.

Koolhydraten/suikers/sachariden zijn allemaal synoniemen.

Oligo = een aantal, deze gebruiken we meestal tot 20 monosachariden die aan elkaar zitten.
Poly = meerdere, meestal gebruiken we deze term vanaf 20 monosachariden die aan elkaar
zitten.

INLEIDING
• Naam:
kool - hydraten
koolstof - water
• Andere namen:
suikers
sacchariden
• Algemene formule: (CH2O)n

Belang koolhydraten:
- Voedsel (suiker, zetmeel)
- Energiebron (oxidatie)
- Structuurelement in celwand
- Celadhesie
- Signaalmolecule (glucoconjugaten)

Indeling op basis van grootte:
• Monosacchariden
één enkel polyhydroxy-aldehyde
één enkel polyhydroxy-keton
• Oligosacchariden
korte ketens van monosacchariden
meest voorkomend zijn de disacchariden
• Polysacchariden
meer dan 20 monosaccharide units
bekendste voorbeelden: cellulose, glycogeen

6

, MONOSACCHARIDEN
Een monosacharide heeft een of meerder hydroxylgroepen (OH) en dan een aldehyd of keton.
De lengte van de c-keten kan variëren tussen de 3 en 7 C’s (triose, tetrose, pentose, hexose,
heptose). De hydroxylgroepen hoeven niet aan dezelfde zijde te staan. Het verschil tussen
suikers wordt veroorzaakt door het aantal c-atomen, keton of aldehyd en de locatie van de
hydroxylgroepen.

• Bezitten dus een carbonylgroep
• Koolstofskelet onvertakt, lineair
• Alle C-atomen verbonden met enkelvoudige bindingen
• Eén C-atoom: dubbele binding met zuurstof (carbonyl)
• Alle andere C-atomen: hydroxylgroep
• Aldehyde: monosaccharide is een aldose
• Keton: monosaccharide is een ketose
• Naamgeving:
aldotriose, aldotetrose, aldopentose, aldohexose, ...
ketotriose, ketotetrose, ketopentose, ketohexose, …
• Monosacchariden hebben asymmetrische centra
• Alle monosacchariden behalve dihydroxy-aceton
• Hebben één of meer chirale centra
• En dus optische isomeren
• Eenvoudigste aldose, glyceraldehyde: 1 chiraal centrum
• En dus twee stereo-isomeren
• meer bepaald enantiomeren (spiegelbeelden)

Een aldose is suiker met aldehyd. Een ketose is suiker met keton. Het telwoord zit tussen het
woord en niet ervoor bijv. ketotriose. Het telwoord staat voor het aantal C-atomen van de
keten. Er dient niet altijd op ieder koolstofatoom een hydroxylgroep te staan.

Alle monosachariden behalve dihydroxy-aceton hebben 1 of meerdere chirale centra
(asymmetrische centra) en dus hebben ze isomeren. Een chiraal koolstofatoom is een
koolstofatoom met 4 verschillende groepen. Als er chirale centra zijn ontstaan er stereo-
isomeren die enantiomeren (spiegelbeeld) of niet spiegelbeelden zijn. Het chiraal centrum als
macht van 2 geeft het aantal mogelijke isomeren aan.

7

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper diergeneeskundemasterstudent. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen

Samenvatting

Gedetailleerde samenvatting Biochemie 1, 16/20 mee gehaald - incl aanduiding examenbegrippen - 2e bachelor diergeneeskunde UAntwerpen

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud