studeertips/samenvatting dierkunde H6

Hfstk 3: fysiologie van de zoogdieren

Spijsverteringsstelsel en metabolisme
Inleiding
1. Een omschrijving kunnen geven wat fysiologie en anatomie omvatten en dit
kunnen illustreren met een voorbeeld.
Fysiologie:
 Wetenschap die de processen en mechanismen van de levensverrichtingen onderzoekt
het metabolisme, bewegingsmechanismen, hormonale werking, prikkelontvangst en -geleiding.

Voorbeeld: tochtigheid van een koe  bronstig  gedekt willen worden  voortplantingscyclus en hormonale
prikkeling koe

Anatomie:
 Wetenschap die de structuur, functie en ontwikkeling van de cellen, weefsels en organen waaruit het dierlijk en
menselijk lichaam is samengesteld onderzoekt.

Voorbeeld: opbouw van een oog van een kat

Anatomie eerst nodig (hoe het eruit ziet) en fysiologie daarna (hoe iets werkt)


2. Zoogdieren zijn heterotroof. Dit kunnen verduidelijken.
Zoogdieren heterotroof  dierlijke cellen kunnen zelf geen energie aanmaken
Gevolg : voedselopname  opname van voedingsstoffen

 Autotroof = het zelf kunnen maken van lichaamsenergie vanuit lichtenergie adhv bladgroen


3. Het verschil kunnen geven tussen een voedingsstof en een voedermiddel en
dit kunnen illustreren met voorbeelden.
Een overzicht kunnen geven van de verschillende soorten voedingsstoffen.
Voedingsstof
 Nutriënten  komen voor in voedermiddelen
- Koolhydraten = sacchariden
- Eiwitten = proteïnen
- Vetten = lipiden
- Vezels
- Mineralen
- Vitaminen
- Water
 Hebben dierlijke cellen nood aan

Voedermiddel
Voedingsstoffen in voedermiddelen
Dierlijk: Plantaardig:
Vlees, melk… Gras, hooi, petfood, aardappelen, mais, groenten, fruit
Vers voedermiddelen  rantsoen (juiste hvlh van elk nodige voedermiddel)




1

, 4. De betekenis van metabolisme kunnen uitleggen.
Metabolisme/ stofwisseling
 geheel van biochemische processen van omzettingen van voedsel in de cellen van een lichaam.
 Metabolismos (Grieks) = verandering of omzetting

 Omvorming voedingsstoffen naar lichaamsstoffen
 Energievorming vanuit voedingsstoffen

Voorbeeld: voedereiwit --- metabolisme  lichaamseiwit

3 belangrijke metabolisme:
- Koolhydraatmetabolisme
- Eiwitmetabolisme
- Vetmetabolisme

Algemene werking van het spijsverteringsstelsel
Er bestaan verschillende soorten afbraaksystemen : mechanisch – chemisch en
bacterieel. In een tabel de verschillen tussen deze systemen kunnen weergeven.
Mechanische verwerking/afbraak van voedsel Fysische bewerking van voedsel door
- de tong
- het gebit
- de knedende beweging van het spijsverteringsstelsel.

Chemische verwerking/afbraak van voedsel Enzymatisch
- Afbraakenzymen  geproduceerd in exocrien weefsel
(speekselklieren).
- Maagzuur  verzuring  daling ph-waarde (afbraak)

Bacteriële verwerking/ afbraak van voedsel Bacteriele afbraak door
- Afbraak cellulose  suiker  Cellulase bv koe, konijn
- Pro vitaminen B & K
Voornamelijk bij herbivoren

Darmflora = Het geheel aan micro-organismen in het
spijsverteringsstelsel



5. Het belang van speeksel in de spijsvertering kunnen beschrijven.
Speeksel
- Een vertering begint reeds bij zien of ruiken van voedsel (speekselproductie)
- Bevat belangrijke spijsverteringsenzymen (amylase  afbraak zetmeel) die een deel van de voedingsstoffen uit
het voedsel kunnen omzetten


6. De functie van de dikke darm kunnen uitleggen, enerzijds afbraak anderzijds
ook opbouw
 Bacteriële verwerking/ afbraak van voedsel

Dikke darm  bacterien  afbraak van niet verteerd voedsel (enzymatisch) vb. konijn
Aanmaak vitame B & K




2