,Inhoud
Biochemie.............................................................................................................. 2
Les 1. Koolhydraatstofwisseling..........................................................................2
Les 2. Glucose metabolisme................................................................................ 3
Pathologie............................................................................................................... 5
Hoorcollege 1. Inleiding....................................................................................... 6
Werkcollege 1. Zenuwstelsel, beenderstelsel en spierstelsel..............................9
Werkcollege 2. Hormonaal stelsel, diabetes mellitus en complicaties...............10
Werkcollege 3. Behandeling van diabetes mellitus, artikel en proeftoets.........11
Voedingsleer......................................................................................................... 26
Les 1. Calcium, magnesium, fosfor en vitamine D + Hoorcollege.....................28
Les 2. Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8 + Hoorcollege......................................31
Les 3. Jodium, chroom, glycemische index........................................................36
Diëtetiek............................................................................................................... 38
1
,Biochemie 1.
Glycolyse
Les 1. Koolhydraatstofwisseling
Aantekeningen + PowerPoint
- Glycolyse = afbraak van glucose in PDZ
- Glycolyse vindt plaats in cytoplasma
- Aerobe omstandigheden = met O2
- Anaerobe omstandigheden = gisting, melkzuur en alcohol
- Glycolyse Decarboxylering Citroenzuurcyclus
1. Twee ATP gebruikt (-2 ATP)
2. Fosfaatgroep aan suiker geplakt
3. Eindproduct is PyroDruivenZuur (+4 ATP)
4. PDZ gaat mitochondriën in
5. Azijnzuur wordt gevormd
6. Azijnzuur wordt gebonden aan Co enzym A
7. Citroenzuurcyclus
- 1 molecuul glucose = NETTO 2 PDZ / ATP
- Anaeroob = Glycolyse (in cel)
- Aeroob = Decarboxylering (in mitochondriën)
- PDZ kan in verschillende stoffen worden omgezet
1. Acetyl CoA aeroob 2.
2. Lactaat (melkzuur) anaeroob Decarboxylerin
3. Alcohol (ethanol) anaeroob
3.
- PDZ = pyruvic acid Citroenzuurcyclu
- Melkzuur = lactid acid
- NAD = waterstof (H) acceptor
- Glycogenese = opslaan glucose idvv glycogeen
- Glycogenolyse = afbraak glycogeen in glucose
- Glycolyse = afbraak glucose
- Gluconeogenese = opbouw glucose uit eiwit, vet of lactaat
bij vasten & zware arbeid
-ese = opbouw (in lever en spieren)
-yse = afbraak (in lever en spieren)
- Ketogenese = acetyl-CoA wordt omgezet in ketonzuren = gevaarlijk
Je lichaam heeft een bloedbuffer om pH normaal te houden
- Vetzuren worden onvolledig verbrand als er te weinig koolhydraten aanwezig
zijn
2
, Les 2. Glucose metabolisme
Aantekeningen + PowerPoint
- Feedback remmer = stofje dat een vorige reactie remt
V.b.: ATP remt fosforfructokinase wanneer er genoeg energie is
- Vetzuren kunnen niet omgezet worden tot glucose, wel tot glycerol
- Glycerol slaat glycolyse over dus (-2 ATP) wordt niet gevormd dus netto (+4
ATP)
- Processen in cellen wordt aangestuurd door:
A. Op korte termijn: enzymen (voor functioneren cofactoren nodig, voor
glycolyse: B1 en B3).
B. Op lange termijn: hormonen
- Insuline = anabool hormoon
- Insuline stimuleert koolhydraatverbranding, glycogeenopslag, vetopslag en
eiwitsynthese
- Insuline resistent = vet verstoort insulinereceptoren insuline niet de cel in
gluconeogenese
- Glucagon stimuleert gluconeogenese, glycogenolyse en lipolyse
- Kinase = fosfolieert een molecuul activeert of deactiveert
V.b.: Tyrosinekinase fosfolieert insuline receptor geactiveerd glucose kan cel
in
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ruthvandegriendt. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
