100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
Eerder door jou gezocht
Samenvatting van alle oude en mogelijke examenvragen en uitwerking van alle oefensessies van het volledige vak metabolisme (behaald resultaat 16/20)€7,48
Samenvatting van alle oude en mogelijke examenvragen en uitwerking van alle oefensessies van het volledige vak metabolisme (behaald resultaat 16/20): Dit bevat een uitgebreide samenvatting van metabolisme gegeven door professor Wullaert. De samenvatting bevat al de oude examenvragen (beginnende met...
Hoofdstuk 6: vetten
Vraag 1: onder welke vorm (structuur) liggen vetten opgeslagen in ons
lichaam? Leg uit waarom dit de ideale opslagvorm is van energie t.o.v.
glycogeen of eiwitten
Slide 11-13
Vetzuren liggen opgeslagen in de vorm van triacylglycerols. Het voordeel van vetten
is dat ze sterk gereduceerd zijn waardoor ze meer energie hebben (meer ATP/g).
Ook zijn ze chemisch inert, hebben geen belangrijke functie zoals eiwitten en ze zijn
anhydrisch (ze trekken geen water aan dus eigenlijk hydrofoob/apolair).
Triglyceriden zijn hoog geconcentreerde energiebronnen.
Vet versus glycogeen als energiebron:
- Triacylglycerol is apolair
- Glycogeen is polair
Dus glycogeen zal water aantrekken, vet niet. Vetten kunnen in grotere
hoeveelheden opgeslagen worden.
Glycogeen en glucose voorzien in energie voor ongeveer 24uur lang. Vetten echter
voor weken! Organismen gaan een vetlaag aanleggen in de zomer om dat in de
winter in winterslaap te gaan. Daar gaan ze de opgestapelde vetmoleculen gebruiken
om hun temperatuur op peil te houden.
Vraag 2: leg uit hoe vetten, die we opnemen uit ons dieet, getransporteerd
worden in ons lichaam (exogene pathway)
Slide 16-28
Via de voeding nemen we vetten op en in de maag gebeurt de emulsie van vetten
(triacylglyceriden, fosfolipiden, cholesterol en cholesterolesters).
Er gebeurt een gedeeltelijke afbraak door lipasen, die aanwezig zijn in de maag.
In de darm zal er ook afbraak gebeuren door lipasen/co-lipasen die afkomstig zijn
van de pancreas.
Eens de vetzuren afgesplitst zijn van de triacylglycerol moleculen gaat er een soort van emulsie
gevormden worden mbv galzouten en die galzouten komen via de lever en de pancreas in de darmen
terecht en die gaan helpen om die emulsies/micellen te gaan stabiliseren.
De hydrofiele moleculen zullen rechtstreeks naar de lever gaan via de leverpoortader.
De hydrofobe moleculen vormen micellen, gestabiliseerd door galzouten.
, Opname van vetten in enterocyt:
De micellen kunnen opgenomen worden door de darmen en afhankelijk van de
lengte van de vetzuren die in die micellen zitten gaan die ofwel helemaal opgenomen
worden door de enterocyten of als ze lang zijn gaan er weer triacylglycerolen van
gemaakt worden.
Enterocyten zijn darmcellen die chylomicrons vormen = een lipoproteïnepartikel =
kern van hydrofobe lipiden omgeven door een schil van meer polaire lipiden en
eiwitten.
Exogene pathway:
1. De galzouten emulseren de vetten in de dunne darm met de vorming van
micellen
2. De intestinal lipasen degraderen triacylglycerols
3. Vetzuren en andere afbraakproducten worden opgenomen door de mucosa
en worden gevonverteerd tot triacylglycerols
4. Triacylglycerols worden geïncorporeerd, met cholesterol en apolipoproteïnen,
tot chylomicrons.
5. Chylomicrons bewegen door het lymfatische systeem en door de bloedvaten
tot weefsels
6. Lipoproteïne lipase, geactiveerd door apoC, converteert in triacylglycerols tot
vetzuren en glycerol
7. Vetzuren komen cellen binnen vanuit het capillair
8. De vetzuren worden geoxideerd als ‘brandstof’ of worden opgeslagen
Exogene pathway en entero-hepatische pathway:
De chylomicron remnants zijn overblijfselen van die druppeltjes en gaan terug naar
de lever en gaan daar verder verwerkt worden. Vanaf dan spreken we van de
endogene pathway voor vetzuurcirculatie.
Entero-hepatische cyclus:
- Galzouten worden gevormd in de lever en via de galblaas gescreteerd in het
lumen van de darm.
- In de darm emulgeren galzouten de vetten uit het dieet, ze stabiliseren
micellen en ze helpen bij de absorptie van vetoplosbare vitamines.
- Galzouten worden mee opgenomen in de enterocyt en via de leverpoortader
terug getransporteerd naar de lever (= entero-hepatische cyclus)
Transport in lymfe/bloed via lipoproteïne partikels:
Eiwitten in lipoproteïne partikels worden apolipoproteïne genoemd.
- Structurele functie
- Cofactor voor enzymen
- Ligand voor receptor
Er zijn 6 klasse: A, B,C,D,E en H met diverse subklasses. Ze worden gesynthetiseerd
in darmepitheel en de lever onder hormonale controle. Apolipoproteïnen worden
gekenmerkt door zeer vele polymorfismen.
Apolipoproteïne C (ApoC): komt voor in chylomiicron en VLDL. ApoC is en cofactor
van het lipoproteïne lipase (LPL), gaat het dus activeren waardoor de vetzuren naar
binnen kunnen gaan in de perifere weefsels.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lemmeslodders. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,48. Je zit daarna nergens aan vast.
