Samenvatting
samenvatting organische chemie H10 en H11 lessen en cursus van prof Frederic Lynen
- Instelling
- Universiteit Gent (UGent)
samenvatting organische chemie H10 en H11 lessen en cursus van prof Frederic Lynen
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
10.Organische reactiviteit: de carboxylgroep enafgeleide functionele groepen
- Belangrijk in natuur
Vb in AZ, in CZC, vetten en oliën, esters met
glycerolglyceriden(celmembraan)
Esters: RCOOR’
Amiden: RCONH2
- Naamgeving
Alkaancarbonzuur: C van carbonzure functie telt niet mee voor ketenlengte
o propaancarbonzuur
Alkaanzuur: C van carbonzure functie telt mee voor ketenlengte
o Butaanzuur
Gedissociëerde of carboxylaatvorm = geconjugeerde base
o Naam: uitgang alkaanzuuralkanoaat
Amide
o Naam: alkaanamide
Alifatische carbonzuren: vetzuren
o Alifatisch: C , geen aromatische structuren
In triviale naam positie substituenten: met Griekse letter
o Vb alfa-AZ: aminogroep op C in alfa-positie tov carbonzure functie
2 carbonzuren: alkaan-dizuur
o Vaak ook triviale naam gebruikt
Systematische naam Triviale naam Gedissocieerde vorm Aantal C
Methaanzuur Mierenzuur formiaat 1
Ethaanzuur Azijnzuur acetaat 2
Propaanzuur Propionzuur propionaat 3
Butaanzuur Boterzuur butyraat 4
Hexadecaanzuur Palmitinezuur / 16
Octadecaanzuur Stearinezuur / 18
- Overige tabellen zie p 129-130 cursus
- Fysische eigenschappen van carbonzuren
Van der Waals interacties thv alkyldeel
Elektrostatische krachten aan CZ functie
H-bruggen
o Dr vorm (plair en 120° rond sp²) H vr dimere stucturen
1-4 Cpolair
o Dr kopgroep en H-bruggen
Langer: apolair
- Carbonzuren: de sterkste ‘natuurlijk’ organische zuren
Zwak in vgl met anorganische zuren
Zuursterkte: pKa
o Niet super sterk: evenwicht sterk naar links
Sterkte van carbonzuren
20
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper magaliedevos1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen