100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Zeer volledige samenvatting van hoofdstuk 4: De gezondheidsstatus van het veeteeltbedrijf van het vak 'veterinaire volksgezondheid partim 1' door prof. Jo Leroy €4,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Universiteit Antwerpen (UA)
  4.  
  5. Diergeneeskunde
  6.  
  7. Veterinaire volksgezondheid partim 1: introductie (1065FBDDIE) (1065FBDDIE)

Samenvatting

Zeer volledige samenvatting van hoofdstuk 4: De gezondheidsstatus van het veeteeltbedrijf van het vak 'veterinaire volksgezondheid partim 1' door prof. Jo Leroy
 0 keer verkocht

Dit is een zeer volledige samenvatting van hoofdstuk 4: De gezondheidsstatus van het veeteeltbedrijf van het vak 'veterinaire volksgezondheid partim 1' door prof. Jo Leroy. Het bevat alles wat de prof in de les gezegd heeft, de afbeeldingen, links naar de artikels,...

Voorbeeld 3 van de 18  pagina's

Document informatie

  • 30 november 2023
  • 18
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (5)

Verkoper

avatar-seller
Dierengeneeskundestudent

Voorbeeld van de inhoud

Hoofdstuk 4: De gezondheidsstatus van het veeteeltbedrijf

= heel belangrijk want als dat niet goed gevolgd wordt kunnen er infecties opduiken die leiden tot ofwel
epidemiologische schade ofwel zoonoses

Bioveiligheid op het bedrijf


1. Inleiding

WHO stelt dat:

“Health is a state of complete physical, mental, and social well-being and not merely the absence of disease
or infirmity.”

⇒ het is niet omdat je niet ziek bent dat het daarom beschouwd wordt als gezond, gezond is meer dan dat, is
dus een status van complete fysieke en mentale en sociale well-being

⇒ Gezondheid is dus eindresultaat van een dynamisch evenwicht tussen gastheer en kiem en omgeving (zie
vroeger)

2. Factoren met invloed op de gezondheidsstatus

A. Voeder / B. Stalklimaat en huisvesting / C. Bedrijfsvoering (welk management en hoe strict ben je) / D.
Hygïëne

A. Voeder

- ruwvoer dat meestal door de veehouder zelf op zijn akkers wordt geteeld vb: hooi
- ook veel voer via veevoederfabrikanten , europa heeft zeer strikte wetgeving rond samenstelling van
veevoer

Doelstelling van de veevoederfabrikanten:

1. Nutritionele behoeften van het dier coveren (en van de consument)
2. Gezondheid van het dier en van de consument verder stimuleren en niet beschadigen
3. Bescherming omgeving en zo weinig mogelijk uitstoot
4. Garantie op een juiste prijs van hetu afgezette eindproduct
5. Verwerken nevenstromen van voedingsindustrie dus zo duurzaam mogelijk werken
6. Nutritionele samenstelling eindproduct veranderen (functionele voeding) dus speciale voeding geven
om eindproduct te veranderen

→ vb: columbus ei = ei dat ontstaan na het voeren van kippen met poly onverzadigde vetzuren dus die
rijk zijn aan omega 3

A1: Europese wetgeving bepaalt de samenstelling van het voeder: toegelaten en verboden stoffen:

1. Additieven: welke toevoegmiddelen mogen er in krachtvoer zitten
2. Ongewenste stoffen dus die er niet in mogen zitten
3. Basis bestanddelen en voedermiddelen
4. Pathogenen
5. Geneesmiddelen (concentratie, types, vorm), gemedicineerde diervoeders → mag nog maar
wetgeving is onlangs nog veranderd en dat er dus voorschriftplicht is dus niet iedereen mag zomaar
geneesmiddelen bij veevoer kappen ter preventie of voor behandeling
6. Genetisch gemodificeerde organismen (GGO)




1

, → Ofwel eindproduct ofwel derivaat van GGO
→ Veel discussie

Genetisch gemodificeerde organismen (GGO)

​ – GGO grondstoffen gebruikt moeten verplicht op etiket (strenge controle) → ook voor GGO
afgeleide producten vb olie gemaakt uit GGO gemodificeerde maïs
​ – Etikettering ook voor GGO afgeleide producten
​ – Niet verplicht voor vlees, melk en eieren van GGO gevoede dieren
​ – Tolerantiegrens van 0.9% dus als je een zak voer koopt en er zit minder dan 0.9% GGO in dan hoef je
dat niet op het etiket te vermelden
​ – Voor- en nadelen van GGO?
​ – Wetenschap over gevolgen is niet conclusief en eensluidend → voorzorgsbeginsel van de EU ivm
etikettering, zolang dat het niet zeker is dat GGO niet schadelijk is wordt het voorzorgsbeginsel
toegepast
​ – EU eerst weigerachtig → nu richtlijnen en directieven opgesteld ivm het gebruik in de landbouw
​ – Nu steeds meer GGO in diervoeder en dan moet het op het etiket vermeldt worden maar niet op
het etiket van het eindproduct van het dier : tolerantie tegen totaal herbiciden en resistentie tegen
insecten

voorbeelden genetisch gemodificeerde producten:




Wat zijn de mogelijke voor- en nadelen van GGO’s?

Voordelen:

+ Versnelde rijpheid

+ Verhoogde droogteresistentie dus minder snel kapotgaan

+ hogere Nutritionele waarde

+ Bewaartijd → minder verspilling bv enzymes die leiden tot rotting worden geremd door die GGO

+ Ontstaan nieuwe producten

Bv. lactosevrije producten

+ Introductie nieuwe groeitechnieken voor planten die beter passen bij de omstandigheden

⇒ GGO worden dus ontworpen door te gaan sleutelen aan genetische ruggengraat van een plant door
bepaalde genen te gaan stilleggen of andere genen van andere planten of schimmels die coderen voor een
heel gewilde eigenschap te gaan inpluggen in zo een genetisch apparaat

Nadelen:



2

, - Voedselveiligheid en effect op de gezondheid mens:?

→ Productie toxische stoffen vb maissoort die eigen insecticiden gaan maken dus dan geen
herbiciden meer nodig maar is het dan nog gezond om te eten?
→ Productie allergenen

- Ecologie
→ Daling natuurlijke biodiversiteit → we hebben enkele heel dominante rassen
→ Outcrossing → men vreest dat stuifmeel van GGO akker zou overwaaien naar maïsakker met
normale mais waardoor graan en zaaigoed dan mogelijks besmet zou zijn en ingekruist zijn en dus eigen
besmetting krijgt van GGO genen in de natuurlijke ras
→ Uitsterven bepaalde diersoorten (bv.monarchvlinder) doordat planten bepaalde insecticiden
aanmaken

- IP (= intellectual Property) = eigendomsrecht, als je als producent van GGO maïs verbiedt dat jouw GGO
gebruikt wordt voor andere doeleinden en dus dat je er ook voor kan zorgen dat door die genetische
manipulatie de maïs die groeit op het akker zelf onvruchtbaar wordt dan verplicht je uw klanten dus de
veehouders en de landbouworganisaties om jaar na jaar zaaigoed bij u als bedrijf te gaan kopen en krijg je dus
een machtspositie op die zadenmarkt

- Labeling aspect: eigendomsrechten die dan vermeld worden op de etiketten , niet alle etiketten zijn altijd
volledig

- Ethiek: is het ethisch om de natuur zo hard naar onze hand te zetten en dat we nieuwe soorten generen
waar we eigenlijk nog niet goed van weten waar het toe zal leiden




⇒ afhankelijk van uw positie in
dit verhaal, of je nu veehouder of consument bent of GGO producent dat de argumenten die je zal aanhalen
verschillend zijn en dat je dus andere voor en nadelen zal zien

super insecten = insecten die endogene resistentie hebben ontwikkeld tegen die insecticiden die de planten
zelf aanmaken

superonkruiden = onkruid dat resistent is geworden tegen de normale herbiciden

artikel vilt: europa heeft heel recent met ruime meerderheid bezwaar uit tegen toelating en teelt en import
van 5 GG gewassen in europa dus europa verstrengt zijn eisen om te vermijden dat die producten europa
binnenkomen
→ politieke achtergrond kan gaan bepalen of je zegt van nee we willen eerst de wetenschappelijke gegevens
kennen voor we zaken buitensluiten terwijl de mensen die voor het ecologische luik kiezen eerder zeggen dat
de GGO’s weg moeten blijven

⇒ waarover gaat het specifiek? De commissie moet beslissen over een vernieuwde vergunning voor de teelt
van GGO maïs van monsanto , over de eerst evergunning van de teelt van 2 andere GGO’s en over de import
van 2 GG gewassen en het parlement roept de commissie om groen licht te geven


3

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Dierengeneeskundestudent. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€4,99
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd