Samenvatting
samenvatting voeding voor ouderen - lifecycle
- Vak
- Lifecycle
- Instelling
- Hogeschool Gent (HoGent)
samenvatting ppt en les
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 13 pagina's
Voorbeeld 2 van de 13 pagina's
In winkelwagen1 beoordeling
Door: charcrb • 2 maanden geleden
Voorbeeld van de inhoud
Inhoudsopgave1. inleiding...................................................................................................................... 2
2. voedingsgerelateerde gevolgen van het ouder worden................................................2
2.1 veranderingen van de zintuigelijke gewaarwording......................................................................3
2.2veroudering van mond en tanden..................................................................................................... 3
2.3 veranderingen in maagdarmkanaal............................................................................................... 3
2.4 veranderingen in de glucose tolerantie........................................................................................... 4
2.5 veranderingen in de spiermassa...................................................................................................... 5
2.6 veranderingen in de waterhuishouding..........................................................................................5
2.7 veranderingen in de Calcium en vitamine d stofwisseling.............................................................5
3. voedingsbehoefte macronutrienten............................................................................5
3.1 energie............................................................................................................................................... 6
3.2 eiwitten.............................................................................................................................................. 6
3.3 vetten................................................................................................................................................. 6
3.4 koolhydraten..................................................................................................................................... 7
3.5 vezels.................................................................................................................................................. 7
3.6 vocht................................................................................................................................................... 7
4. voedingsbehoefte vitaminen.......................................................................................8
5. voedingsbehoefte mineralen.......................................................................................9
5.1 calcium............................................................................................................................................... 9
5.2 ijzer.................................................................................................................................................... 9
5.3 magnesium........................................................................................................................................ 9
5.4 zink................................................................................................................................................... 10
5.5 overzicht........................................................................................................................................... 10
6. praktische voedingsaanbevelingen............................................................................10
7. klachten/problemen bij bejaarden.............................................................................11
8. osteoporose............................................................................................................... 13
, OUDEREN
1. INLEIDING
Wanneer is iemand bejaard?
- Vroeger 65 jaar, pensioenleeftijd
- Nu??
Ouderen (60+)
- 3e leeftijd = jong bejaard (65-75 jaar)
- 4e leeftijd = hoog bejaard (> 75 jaar)
Levensverwachting is laatste jaren enorm gestegen
- Mannen: 79,5 jaar
- Vrouwen: 83,8 jaar
Vergrijzing van de bevolking
- Vergrijzing = bevolking 65 jaar en ouder/totale bevolking
- Verzilvering = bevolking > 80 jaar/bevolking > 65 jaar
= toenemend aandeel oudere ouderen binnen het segment van de oudere bevolking
- Stijgende vergrijzing
o Meer problemen met de gezondheid
o Minder autonomie van hoogbejaarden
- Gezondheid ouderen komt vaak negatief in beeld
- Pas na 60-jarige leeftijd meer gezondheidsproblemen
o Toename chronsche aandoeningen
- Ouderen willen zo lang mogelijk onafhankelijk blijven -> aangepaste voeding is dus belangrijk
om
o De vitaliteit van de gezonden te beschermen
o Verdere complicaties bij minder gezonde ouderen te voorkomen
o Het herstel in acute ziektefase bevorderen
o Het optreden van bepaalde ziektes met ernstige gevolgen vertragen
o Nefaste gevolgen van een verminderde spierkracht en verzwakt beendergestel voor
een deel op te vangen
o Via een evenwichtige aanvoer van energie, eiwitten en micronutrienten het
infectierisico beperken
2. VOEDINGSGERELATEERDE GEVOLGEN VAN HET OUDER WORDEN
Veranderingen door verouderen
- Continu proces van veranderingen
- Vooral tussen 40ste en 60ste levensjaar
- Gepaard met geleidelijk aan minder efficient functioneren (maagdarmkanaal, hart en longen)
o Door afnemende actieve celmassa
o Minder efficiente celactiviteit
- Kenmerkend voor fysiologie van het verouderen is verlies van reservecapaciteit om de
homeostase te handhaven
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper thiele101001. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,56. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 78998 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen