100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
samenvatting voeding voor sporters - lifecycle €6,56   In winkelwagen

Samenvatting

samenvatting voeding voor sporters - lifecycle

1 beoordeling
 15 keer bekeken  2 keer verkocht

samenvatting ppt en les

Voorbeeld 3 van de 19  pagina's

  • 29 april 2024
  • 19
  • 2023/2024
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (9)

1  beoordeling

review-writer-avatar

Door: charcrb • 2 maanden geleden

avatar-seller
thiele101001
sporters
1. voeding en sport.......................................................................................................... 2

2. opslag van energie...................................................................................................... 2

3. energievoorziening..................................................................................................... 2
3.1 verschillende fases van energievoorziening.....................................................................................3
3.1.1 Anaerobe energielevering............................................................................................................ 3
3.1.2 aerobe energielevering................................................................................................................ 4
3.2 intensiteit en duur inspanning......................................................................................................... 5
3.3 voedingstoestand.............................................................................................................................. 6
3.4 fysiologische factoren....................................................................................................................... 6
3.5 biochemische eigenschappen van de spieren...................................................................................6

4. voedingsaanbevelingen............................................................................................... 7
4.1 energie................................................................................................................................................ 7
4.1.1 berekenen En-behoefte sporters op ≠methoden.........................................................................7
4.2 koolhydraten..................................................................................................................................... 8
4.2.1 koolhydraten voor de inspanning............................................................................................. 10
4.2.2 koolhydraten tijdens de inspanning..........................................................................................11
4.2.1 koolhydraten na de inspanning................................................................................................. 12
4.3 eiwitten............................................................................................................................................ 13
4.4 vetten................................................................................................................................................ 15
4.5 vocht................................................................................................................................................. 15
4.5.1 vochtinname voor de inspanning.............................................................................................. 16
4.5.2 vochtinname tijdens de inspanning..........................................................................................16
4.5.3 rehydratatie na de inspanning.................................................................................................. 16
4.5.4 vochtrichtlijnen......................................................................................................................... 16
4.5.5 sportdranken.............................................................................................................................. 17
4.6 vitaminen en mineralen.................................................................................................................. 18

5. sportvoedingsdriehoek.............................................................................................. 19

6. problemen die vaak voorkomen................................................................................19




Pagina 1 van 19

,SPORTERS
1. VOEDING EN SPORT

Topsport: belangstelling voeding en voedingspreparaten is heel belangrijk
- Voeding: invloed op prestaties stijgt
- Prestatieverhogende middelen -> moet vaak nog verder onderzocht worden
- Voedingssupplementen
- Blessurepreventie
Belang voeding in (top)sport -> optimaliseren van :
- Trainingsinspanningen
- Wedstrijdprestaties
- Recuperatie

Soort sport
- Krachtsporten -> explosief, met veel rust tussen inspanningen
- Duursporten
- Teamsporten -> combinatie explosiviteit en duursport, afh van sport en positie

Verschillende niveaus
- Recreatieve sporter: 2-3x per week, 1-1,5u per dag
- Competitieve sporter: 3-7x per week, 2u per dag
- Topsporter: sport elke dag, 4-6u per dag

Van belang bij sportvoeding
- Brandstof (vooral vetten en kh)
- Bouwstoffen (vooral eiwitten)
- Hydratatie (te weinig vochtinname -> sterke invloed op prestaties
- Recuperatie


2. OPSLAG VAN ENERGIE

Twee manieren
- Als koolhydraten: glycogeen
o In lever (80-90 g)
o In spieren (300-400 g)
- Als vet
o Vetweefsel
o Spiercellen


3. ENERGIEVOORZIENING

Anaeroob -> zonder zuurstof (korte inspanningen tot 1 min)

Aeroob -> met zuurstof (inspanningen langer dan 1 min)




Pagina 2 van 19

, 3.1 VERSCHILLENDE FASES VAN ENERGIEVOORZIENING

Energievoorziening
- Bewegen van lichaam vraagt samentrekken van (skelet)spieren = spiercontractie
- Inspanning -> vraagt energie van spieren
- Verschillende soorten inspanningen: hoogintensieve <-> laagintensieve
- 1 stof die voor het samentrekken van spieren direct energie kan leveren: ATP =
adenosinetrifosfaat

Energieleverende processen tijdens fysieke
inspanning
- 0-30 seconden -> onmiddellijke energie door ATP
en CP
- 30 seconden tot 5 min -> korte termijn glycolyse
(anaeroob)
- Langer dan 5 min -> lange termijn aeroob




3.1.1 ANAEROBE ENERGIELEVERING

Fase 1: ATP-splitsing (alactische anaerobe fase)
- ATP ----myosine ATP-ase-----> ADP + P + energie
- Max hoeveelheid ATP in spier = 1,2 kcal
- Goed voor inspanning van 2-3 seconden
- Langere inspanning: andere energiebron
- Vrijmaken ATP kan op 2 manieren
o Anaeroob: creatinefosfaat, KH
o Aeroob = verbranding: V, KH en Eiw

Fase 2: creatinefosfaatsysteem (alactische anaerobe fase)
- ADP + CP ---creatinekinase-----> ATP + creatine
- Hoeveelheid CP in spieren = 3,6 kcal
- Inspanning van 10-20 seconden
- Beide alactisch: zonder vorming lactaat
- Bv 100 m sprint, verspringen, hoogspringen, gewichtheffen
- Energie is zeer snel ter beschikking
- Reserves CP vrij snel terug aangevuld
o Na 20-25 sec is ongv 50% aangevuld
o Na 1 min is deze energiebron volledig op peil
- Creatinesupplementen:
o Kan de CP in cel manipuleren
o Nog niet 100% bewezen
o Voor competitiesport en topsport kan het aangewezen zijn
o Niet voor recreatieve sporters
- Energierijke fosfaten belangrijkste bron van energie voor
o Sprintnummers
o Andere explosieve inspanningen



Fase 3: lactische anaerobe fase
- Glycogeen <-----> 2 ATP + melkzuur

Pagina 3 van 19

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√  	Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper thiele101001. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,56. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 71498 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€6,56  2x  verkocht
  • (1)
  Kopen