Samenvatting
Woordenlijst Operationeel Management. Bekijk zeker ook mijn bundel waar je dit document eveneens terugvindt mijn samenvatting!
De belangrijkste definities voor het vak operationeel management in een lijst samengevoegd!
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Definities OperationeelManagement
Man 1
Operationeel = Doorstroomproces.
management Het is het management van het omzettingsproces dat de inputs
(ruwe materialen en arbeid) omzet in output (afgewerkte producten
en diensten).
Bestaat uit 3 belangrijke componenten! (4 voor de horeca)
Processen Individuele activiteiten die betrokken zijn bij de productie en
distributie van goederen en diensten
Supply chain = Ketting van processen
1. Een reeks activiteiten en organisaties die betrokken zijn in de
productie en levering van een product of dienst.
2. Een supply chain is een doelgericht netwerk van processen
en voorraadpunten die gebruikt worden om goederen en
diensten te leveren aan de consumenten.
Profit leverage effect Wanneer men 1 euro kosten bespaart, gaat het effect op de winst
groter zijn dan wanneer men 1 euro extra omzet behaalt.
Bullwhip-effect = Risico slechte supply chain. Dit effect verschijnt wanneer bedrijven
significant hun voorraad verminderen of vermeerderen.
Het BW-eff kan ontstaan door de fluctuerende vraag van orders
binnen een supply chain. Door de fluctuerende vraag wordt het
voorspellen van het aantal te produceren eenheden bemoeilijkt.
Customer Order Wanneer je in de keten weet naar wie je product gaat.
Decoupling Point Hoe linkser het CODP, hoe lager de voorraadkosten! Hoe linkser het
CODP, hoe minder risico voor het Bullwhip-effect.
Methode van Hill
Order Qualifiers Dit is de minimale eis waaraan een product/ dienst moet
voldoen om te concurreren.
Order Winners tussen al je order qualifiers, welke kies je uiteindelijk? ~hangt
af van je gekozen strategie
2 capaciteitsstrategieën: bv. Ryanair heeft vooral lag capacity. Ze gaan pas een nieuwe vlucht
1. Lag capacity voor een bestemming invoeren wanneer ze weten dat er genoeg
vraag voor is. De gemiddelde bezettingsgraad moet boven 95% liggen
vooraleer Ryanair beslist om een nieuwe vlucht invoeren. Je hebt een
loss on sale, omdat je pas een nieuwe vlucht zal toevoegen als er een
hoge vraag naar is. De oorspronkelijke vraag gaat verloren omdat je
er pas later op inspeelt (als de vraag blijft stijgen)
2. Lead capacitiy Je gaat proactief op je vraag inspelen om deze vraag te kunnen
beantwoorden en tegelijk de capaciteit uitbreiden. In eerste instantie
ga je bij lead capacity hoge kosten hebben omdat je overcapaciteit
hebt sommige vluchten zullen in het begin bijna leeg zijn.
Appraisal costs De kosten voor controle en inspectie
Prevention costs Hier ga er preventief voor zorgen dat er geen defecten zijn (door bvb
betere materialen te
gebruiken, betere machines, beter opgeleidde arbeiders, …)
Internal/external failure Kosten om ter herstellen (intern en extern)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper gatsby6775479. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen