Samenvatting
Samenvatting ZSO15
Het document bevat de volledige en zeer uitgebreide samenvatting van ZSO15 voor het vak metabolisme. Alle nodige figuren uit het boek zijn ook aanwezig
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
In winkelwagenGekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
ZSO15: Vertering van eiwitten en nucleïnezuren, absorptie entransport van aminozuren
Vertering van proteïnen uit voeding
Eiwitten zijn meestal te groot om geabsorbeerd te worden door darmen
uitz: pasgeborene kan maternale Ab’s opnemen uit borstmelk
Eiwitten moeten gehydrolyseerd worden di -en tripeptides en AZ kunnen
geabsorbeerd worden
Proteolytische enzymen voor degradatie van eiwitten gemaakt in maag, pancreas en
dunne darm
A. Vertering door maagsecretie
Vertering eiwitten begint in maag.
Secretie maagsap HCl en pepsinogeen (proenzyme)
- HCl:
o Te verdund (pH 2-3) om eiwitten te hydrolyseren
Zuur gesecreteerd door pariëtale cellen van maag dood bacteriën en
denatureert eiwitten
Eiwitten meer vatbaar voor hydrolyse door proteases
- Pepsine
o = zuur-stabiel endopeptidase secretie door hoofdcellen van maag
o Secretie als inactief zymogeen (proenzym) = pepsinogeen
Bevatten extra AZ die voorkomen dat ze katalytisch actief zijn
o In aanw van HCl conformatieverandering v pepsinogeen autokatalyse (kan
zichzelf splitsen) actieve vorm = pepsine
Vrijlating polypeptides en aantal AZ
B. Vertering door pancreasenzymen FIG 19.5 p 248
Polypeptides (uit maag) w verder gesplitst oligopeptides en AZ
- Door proteases
o Endopeptidases splitsten binnenin
o Exopeptides zorgen voor splitsing op een einde
HCO-3-secretie in respons op secretine en zorgt voor hogere intestinale pH
1. Specificiteit
Elk enzym heeft andere specificiteit voor AZ R-groepen aan peptidebinding
Gemaakt en gesecreteerd als inactieve zymogenen
Bv:
- Trypsine splitst alleen als carbonyl groep van peptidebinding + arginine of lysine
- Pepsine
, 2. Vrijlating zymogeen
Vrijlating en activatie gemedieerd door secretie van cholecystokinine
= polypeptide hormoon van dunne darm
3. Activatie van zymogeen FIG 19.5 p 248!!!
Enteropeptidases = enterokinases (serine protease)
Gemaakt door en gepresenteerd op luminale (apicale) opp van intestinale mucosale- cellen
(enterocyten) van brush border
Zorgen voor conversie van trypsinogeen naar trypsine door verwijdering van hexapeptide van N-
terminus
Conversie van andere trypsinogeen moleculen naar trypsine door trypsine moleculen door
splitsing van aantal peptidebindingen
Trypsine zorgt voor activatie van bijna alle pancreas zymogenen
4. Abnormaliteiten in vertering
Deficiëntie in pancreas secretie (bv. Chr pancreatitis, CF of geen pancreas)
Incomplete absorptive en vertering van vet en eiwitten
Lipiden in ontlasting = steatorrhea
C. Vertering van oligopeptides door dunne darm enzymen
Luminaal opp van enterocyten bevat aminopeptidases
= exopeptidase die herhaaldelijk de N-terminal splitst
Productie kleinere peptides en vrije AZ
D. Intestinale absorptie van AZ en kleine peptides
Meeste vrije AZ w opgenomen door enterocyten via Na-afh secundair actief transport door solute
carrier (SLC) proteïnen van het apicale membraan
Di-en tripeptides w opgenomen door proton-linked peptide transporter (PepT1) hydrolyse tot
vrije AZ vrijlating vrije AZ in portaal systeem door Na +-onafh transporters van basolateraal
membraan
DUS: alleen vrije AZ w gevonden in portal vein na maaltijd met eiwitten
o AZ w gemetaboliseerd door lever of vrijgelaten in generale circulatie
o Branched-chain amino acids (BCAA) w niet gemetab door lever, maar w van lever
naar spieren gestuurd via bloed
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper js2018. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 50064 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen