Samenvatting
Samenvatting Biologie hoofdstuk 5 voeding en energie
biologie nectar 4 havo
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting biologie H55.1 Invloed van voeding op je gezondheid
Functies voedingsstoffen:
★ Vetten -> Belangrijke brandstof, ook bouwstof
(membranen en hormonen).
★ Eiwitten -> Zowel brandstof als bouwstof voor cellen en
enzymen.
★ Koolhydraten -> Brandstof voor cellen.
★ Water -> Grootste bestanddeel bloed, lymfe,
weefselvloeistof en grondplasma cellen. Dient als bouwstof
en transportmiddel.
★ Vitaminen en voedingsvezels -> Beschermende stof,
vitaminen rol bij stofwisseling.
★ Mineralen -> Bouwstof (calcium, fosfor), werking zenuwcellen (natrium,
kalium) of onderdeel enzymen en hormonen (koper, jood).
Dissimilatie is de stapsgewijze afbraak van de vetten, koolhydraten en eiwitten. Het
levert energie op. Een deel van de energie komt vrij in de vorm van warmte. De
overige energie slaan de cellen op in ATP.
Twee reservestoffen in het lichaam zijn vet en het koolhydraat glycogeen.
De ADH-waarde geeft aan hoeveel vitaminen en mineralen je per dag nodig hebt.
5.2 De energie in je voedsel
Bij alle celactiviteit gebruikt de cel energie die is opgeslagen in ATP. ATP kan zijn energie
afgeven, waarbij het omvormt tot ADP. Cellen hergebruiken ADP om nieuwe ATP te vormen.
Spiercellen hebben een kleine voorraad ATP. Is dat op, dan kunnen spiercellen ATP maken
mbv CP (creatinefosfaat). Om ATP-tekorten te voorkomen starten spiercellen bij activiteit
met anaerobe dissimilatie: C6H12O6 -> 2 melkzuur + 2 ATP. Dit levert de organische
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper 36533. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,38. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 62890 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen