100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Chemie overal Hoofdstuk 17 - Buffers en enzymen (VWO 6) €2,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. VWO / Gymnasium
  4.  
  5. Scheikunde

Samenvatting

Samenvatting Chemie overal Hoofdstuk 17 - Buffers en enzymen (VWO 6)
 147 keer bekeken  3 keer verkocht

In deze samenvatting (Chemie Overal hoofdstuk 17: Buffers en enzymen, vwo 6) staat alles wat je moet weten over amfolyten, buffers, enzymen en celtransport. In deze samenvatting staat alle noodzakelijke informatie met veel handige plaatjes. Mocht je nog vragen hebben, mag je me altijd een berichtje...

[Meer zien]

Voorbeeld 1 van de 3  pagina's

Document informatie

  • Nee
  • H17
  • 13 december 2021
  • 3
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

Gekoppeld boek

book image

Titel boek:

Auteur(s):

  • Uitgave:
  • ISBN:
  • Druk:

Meer samenvattingen voor studieboek

Alles voor dit studieboek (56)

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (2194)

Verkoper

avatar-seller
lottevanderlee

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

H17 – BUFFERS EN ENZYMEN
17.1 AMFOLYTEN


STERKTE VAN ZUREN EN BASEN
 Sterke (K>>1) base/zuur reageert aflopend, zwakke base/zuur reageert als evenwichtsreactie > Binas 49
 Voorkennis: Zuur draagt H+ aan water af tot H3O+, Base neemt H+ op van water tot OH-
 Zuur kan met base reageren > zuur geeft H + aan base


AMFOLYTEN
 Amfolyt kan als zuur én base reageren
 Reageert met zuur of in zure omgeving (H3O+) als base
 Reageert met base of in basische omgeving (OH -) als zuur


AMFOLYTEN IN WATER
 Evenwichtsvoorwaarde (K) = concentratie reactieproducten delen door concentratie beginstoffen
 Stoffen aan dezelfde kant van de breuk moet je eerst met elkaar vermenigvuldigen
 Alleen opgeloste stoffen dus geen H2O
 Kz (zuurreactie) met Kb (basereactie) vergelijken > bepalen of amfolyt als zuur of base reageert (grootste K)


AMINOZUREN
 Aminozuren bestaan uit dubbelionen > amfolyten met hoog smeltpunt
 Carbonzuurgroep + aminogroep > H van OH-groep gaat naar NH2 groep > O- en NH3+

17.2 BUFFERS


WERKING VAN EEN BUFFER
 Toevoegen zuur/base of verdunnen > schommelingen in ph
 Buffer is in staat om dit tegen te gaan en ph constant te houden


SAMENSTELLING VAN EEN BUFFER
 Buffer – geconjugeerd zuur-basepaar (kunnen ook amfolyten zijn) die vrijwel aflopend reageren
 Toevoeging H3O+ of OH- > reageren met zuur of base dus komen niet in oplossing


BUFFERKEUZE
 Voorkennis: pH = -log [H3O+] en [H3O+] = 10-ph
 Buffer als verhouding zuur ; geconjugeerde base tussen 1;1 en 1;10/10;1 ligt
 1;1 met Kz=¿ ¿ ¿ geeft Kz = [H3O+] dus -log Kz = -log [H3O+] dus pKz (binas 49) = pH
 Buffer met bepaalde pH nodig? > zuur-basepaar met gelijke Kz zoeken (binas 49)
 Als verhouding oploopt tot 1;10 of 10;1 kan de pH tot 1,0 afwijken van pKz
 Kz + ph gegeven > [H3O+] berekenen > evenwichtsconstante invullen voor verhouding zuur ; base


BLOED

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lottevanderlee. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€2,99  3x  verkocht
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd