Understanding the tourist
Op welke manier kun je toeristen onderscheiden?
- Business (zakelijk)
- Leisure (plezier)
- Leefstijlen
- Motieven (verblijfsdoelen)
- Nationaliteit
Gastvrijheid verwachtingen zijn in elk land anders
3 verschillen Chinezen en Arabieren in zweden:
- Eigen manier van dingen doen
- We verstaan niet wat ze willen
- Arabieren gebruiken geen toiletpapier, maar douchen zichzelf
- Chinezen willen graag noedels eten, dus er staat een waterkoker in hun hotelkamer
- Arabische vrouwen mogen alleen vliegen met andere vliegen
- Menukaarten in verschillende talen
- Arabieren houden van honing, dus ze krijgen een potje honing
- In Arabië mag je geen nee zeggen, den beledig je ze
Gastvrijheid wordt steeds belangrijker binnen toerisme
- Online reviews
Het wordt steeds moeilijker om goede gastvrijheid te bieden
Perspectief 2030: gaat over duurzame ontwikkelingen van de bestemming Nederland en de
veranderende rol van toerisme.
5 punten staan centraal bij het realiseren van deze ambitie:
1. Lusten en lasten in balans, meer lusten van toerisme dan lasten
2. Nederland overal aantrekkelijk: meer steden en regio’s op de kaart als aantrekkelijke
bestemming
3. Toegankelijk en bereikbaar: eenvoudig te bereiken steden en regio’s
4. Verduurzaming: een leefomgeving met minder verspilling en vervuiling
5. Een gastvrije sector: een gastvrije bestemming Nederland
Lasten:
- Overlast bijvoorbeeld Amsterdam
- Schade aan natuur
,NBTC belangrijkste herkomstmarken:
1. België
2. Duitsland
3. Verenigd Koninkrijk
4. Frankrijk
5. Verenigde Staten
6. China
HollandCity: Zorgt ervoor dat er in de komende jaren wordt gezorgd dat heel Nederland
gezien wordt als interessante bestemming.
NBTC: Netherlands Board Tourism Conventions
Hospitality performance
Historisch perspectief: Wat was gastvrijheid vroeger en hoe heeft het zich ontwikkeld?
Morele perspectief: Filosofen kijken naar hoe mensen gastvrijheid aanbieden en hoe
mensen zich daarbij gedragen
Uitwisseling perspectief: Wat wisselen de gastheer en gast uit. Geef je evenveel of krijg je of
geef je meer?
Individueel perspectief: Wordt gekeken uit de hoek vanuit gastheer of gast. Wat is nou
gastvrijheid bieden? Wanneer ervaart iemand gastvrijheid?
De kern van gastvrijheid is het gevoel dat je als gast persoonlijke aandacht krijgt
- Autonomy, zelf invloed hebben
- At ease, op je gemak voelen, veilig voelen
- Welcome, welkom voelen
- Empathy, je als gast begrepen voelen
- Acknowledgement, word je als gast gezien als persoon, zijn ze geïnteresseerd
- Servitude, het gevoel dat de organisatie moeite wil doen voor jou
- Entertainment, iets leuks te doen hebben tijdens het wachten
- Efficiency, als alles soepel verloopt, niet lang wachten, niet zoeken waar je moet zijn
- Surprise, als je gastvrij wilt zijn moet je zorgen dat iets boven verwachting is
Niet elk soort van gastvrijheid is op dezelfde plek toe passen.
, Clues
WAT: Functionele clues
Producten en diensten die organisatie aanbiedt maaltijd in restaurant, maaltijd in ziekenhuis,
producten in winkel. WHAT
- Reserveringssysteem
- Eten en drinken
- Schoen poets machine
- Toiletten met plek voor handtas
- Jas aannemen
- Parkeergelegenheid
WAAR: Mechanical clues
De omgeving, alles wat je zintuigen waarnemen. Hoe comfortabel stoel zit, kleuren op de
muur, frisse lucht. WHERE
- Comfortabel meubilair
- Geen tocht
- Comfortabele temperatuur
- Juiste belichting
- Wegwijzers
- Juiste kleuren op de muur
WIE: Humanic clues
Gaat over de menselijke interactie. De medewerker was zo aardig of juist totaal niet. WHO
- Hoe iemand je benadert als je binnenkomt
- Groeten
- Glimlachen
- Open houding
- Laten zien dat je iemand ziet
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper esanbo. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,48. Je zit daarna nergens aan vast.
