Samenvatting gaat in op alle stof uit het genoemde hoofdstuk. De samenvatting is maakt gebruik van dik gedrukte woorden die extra belangrijk zijn.
In de samenvatting wordt de volgorde van het hoofdstuk aangehouden zodat je mee kunt kijken in het Nectar Havo 4 boek
Biologie samenvatting
Havo 4
Hoofdstuk 5: voeding en energie
Energie haal je uit 3 organische stoffen: vetten, koolhydraten en eiwitten.
Dissimilatie= het stapsgewijze proces van afbraak van vetten, koolhydraten en eiwitten, waar energie
bij vrij komt
- De meeste energie komt vrij als er genoeg zuurstof is en de mitochondriën een rol kunnen
spelen bij dissimilatie.
De energie die hierbij vrijkomt, slaat een cel op in het molecuul ATP.
- Die geven energie af waar nodig is om bv spiercellen te laten bewegen of nodig is voor actief
transport.
Glycogeen= een voorraad brandstof in je spier en lever-cellen in de vorm van een koolhydraat
- Het word gemaakt door glucosemoleculen aan elkaar te koppelen.
- Voordeel is dat het een snel te verwerken brandstof is en een nadeel is dat je voorraad
glycogeen niet zo groot is.
Ruststofwisseling= de stofwisseling die hij in rust gebruikt, voor processen zoals ademhaling, hartslag
en vertering van voedsel.
- Hier word dus ook brandstof verbruikt.
Vetten zitten in je beenmerg, rond organen en onder de huid.
- Vetten= zijn nodig om membranen in en om de cellen te maken en als bouwstof voor
sommige hormonen.
- Eiwitten= zijn belangrijk als bouwstof voor spiercellen.
- Mineralen en vitamines= spelen een grote rol bij veel stofwisselingsprocessen.
Als je te weinig mineralen binnen krijgt, krijg je gebreksziekten. Te veel is ook niet goed. Daarom is er
de ADH-waarde.
- ADH-waarde= aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van vitamines en mineralen.
Bij een verantwoordelijk afslankdieet eet je minder koolhydraten en vetten, maar wel voldoende van
alle noodzakelijke voedingsstoffen.
Voedingsvezels= niet verteerbare plantaardige moleculen. Ze zorgen voor een soepelere ontlasting,
dat komt omdat ze water vast houden.
- Ze stimuleren ook de darmwerking en het zorgt er voor dat je een verzadigd gevoel krijgt.
Moleculen die bij deze groep horen:
- Cellulose (hieruit bestaat een celwand) zie bron 3 – blz 146.
- Lignine (dit zit in extra dikke celwanden, word ook wel houtstof genoemd)
- Pectine (hiermee zitten cellen aan elkaar geplakt, een tussencelstof)
Vaatbundels in een plant bevatten, houtvaten en bastvaten., hierdoor vervoeren planten hun
stoffen.
- Houtvaten= hierdoor gaat water met mineralen van de wortels naar boven toe
- Bastvaten= hierdoor gaat water met suikers vanaf de bladeren naar de rest van de plant
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jarikverwindt. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,39. Je zit daarna nergens aan vast.
