Samenvatting studieboek Anatomie en Fysiologie een inleiding van Martini & Bartholomew (Hoofdstuk 16 Het Spijsverteringsstelsel) - ISBN: 9789043024327, Druk: 2, Uitgavejaar: 2012
Samenvatting anatomie hoofdstuk 16
Anabolisme: synthese van belangrijke voedingsstoffen
Katabolisme: het afbreken van stoffen voor energie
16.1
Het ademhalingsstelsel werkt samen met het bloedvatenstelsel dat de
zuurstof aanvoert die nodig is om brandstof te verbranden.
Het spijsverteringsstelsel levert de brandstoffen en de bouwstoffen voor
celgroei en herstel.
Spijsverteringsstelsel bestaat uit:
Een gespierde buis
Het spijsverteringskanaal, ook wel gastro-intestinale kanaal
Accessoire organen:
- gebitselementen
- mechanische bewerking
- de tong
- speekselklieren
- afgifte van smerende vloeistof met enzymen die
koolhydraten afbreken
- galblaas
- opslag en concentreren van gal
- lever
- afgifte van gal (belangrijk voor betvertering
- opslag van voedingsstoffen
- vele andere vitale functies
- pancreas, alvleesklier
- exocriene cellen geven buffers en verteringsenzymen af
- endocriene cellen geven hormonen af
, Het spijsverteringskanaal loopt via:
De mondholte
- Mechanische bewerking
- Bevochtigen
- Mengen met het speeksel
Pharynx = de keelholte
- Spieren stuwen het voedsel de oesophagus in
Oesophagus = de slokdarm
- Vervoer van het voedsel naar de maag
Maag
- Chemische afbraak van stoffen door zuur en enzymen
- Mechanische bewerking via spiercontracties
Dunne darm
- Enzymatische vertering
- Opname van water, organische substraten, vitaminen en ionen
Dikke darm
- Onttrekking van water
- Indikken van onverteerbare materialen in voorbereiding op de
verwijdering
Het Rectum
De anus
Functies van het spijsverteringsstelsel: het bestaat uit 6 samenhangende
processen:
Ingestie
- Vindt plaats wanneer voedsel via de mond het sijsverteringskanaal
binnenkomt
Mechanische verwerking
- De fysieke bewerking van vast voedsel
- Het voedsel kan dan makkelijker door het spijsverteringskanaal heen en
het kan makkelijker verteerd worden door enzymen
Vertering
- Chemische afbraak van voedsel
- Het voedsel wordt afgebroken tot kleine organische bouwstoffen die
door het dekweefsel van het spijsverteringskanaal kunnen worden
opgenomen.
Secretie
- De afgifte van water, zuren, enzymen en buffers door het
verteringskanaal en door de accessoire organen.
Opname
- De verplaatsing van kleine organische moleculen, elektrolyten,
vitaminen en water.
Uitscheiding
- De verwijdering van afvalstoffen uit de lichaamsvloeistoffen
- Dit noemen we de ontlasting (feces) via defecatie uit het lichaam
verwijderd.
De bekleding van het spijsverteringskanaal speelt een rol bij de afweer:
- het beschermt omringende weefsel tegen de slijtage van eventueel zuren
en enzymen
- de bacteriën die in de onderliggende weefsel komen worden aangevallen
door de macrofagen en andere cellen van het immuunsysteem
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Melmiesisabel. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
