Samenvatting
DPB5
1
,Inhoud
Week 1 maandag....................................................................................................................................3
Beergame...........................................................................................................................................3
Kennisclips..........................................................................................................................................3
Push- en pullproductie....................................................................................................................3
Klantorderontkoppelpunten...........................................................................................................3
Supply chain en ketensamenwerking.............................................................................................3
Supply chain differentiatie..............................................................................................................4
Customer Servicebeleid..................................................................................................................4
Grondvormen.................................................................................................................................6
Ontwerpen supply chain.................................................................................................................6
Week 1 Dinsdag......................................................................................................................................8
Kennisclips..........................................................................................................................................8
Sales & Operations Planning...........................................................................................................8
Vraagvoorspelling...........................................................................................................................8
Formule..........................................................................................................................................9
Week 1 woensdag................................................................................................................................10
Kennisclips........................................................................................................................................10
Voorraadmanagement.................................................................................................................10
Inkoopmanagement.....................................................................................................................11
Distributielogistiek........................................................................................................................13
Reverse logistics...........................................................................................................................13
Last Mile.......................................................................................................................................14
Week 1 Donderdag...............................................................................................................................15
Kennisclips........................................................................................................................................15
Informatietechnologie..................................................................................................................15
Electronic Data Interchange (EDI).................................................................................................15
Big Data........................................................................................................................................15
Internet-of-Things & Smart contracts...........................................................................................16
Opkomst e-commerce..................................................................................................................16
Ketensamenwerking.....................................................................................................................16
2
, Week 1 maandag
Beergame
In grote distributienetwerken is het niet gemakkelijk om de leveringen aan te passen op de vraag. In
elke fase heeft een goed functionerende supply chain geen last van:
Te veel backorders met als gevolg dat er verloren verkopen ontstaan; en
Te veel voorraad met als gevolg dat de voorraadkosten zullen stijgen en er onnodige risico’s
ontstaan.
Bij het Bullwhip Effect ontstaat er een hoge fluctuatie in de voorraad van een handelsbedrijf. Er
worden namelijk steeds meer artikelen besteld bij leveranciers, zonder dat de vraag omhoog is
gegaan. Het ontstaat wanneer processen op een bepaald punt in de supply chain niet helemaal
optimaal verlopen, of niet precies op elkaar zijn afgestemd. Aangezien alle schakels van de
handelsketen met elkaar verbonden zijn, zal de initiële fout doorwerken in de gehele keten. Het
negatieve effect hiervan zal bij elke schakel groter worden. Dit kan extra kosten met zich
meebrengen voor het herbestemmen van de overvoorraad. Een Bullwhip Effect is op te lossen door:
Vraagonzekerheid verkleinen door bijvoorbeeld samen te gaan werken;
Doorlooptijdverkorting.
Kennisclips
In de eerste video wordt de voorkennis geactiveerd. Hierin komen de volgende onderwerpen terug:
Push- en pullproductie;
Klantorderontkoppelpunten (KOOP);
Supply chain en ketensamenwerking; en
Supply chain differentiatie.
Push- en pullproductie
In een push systeem probeert men om zo nauwkeurig mogelijk de toekomst te voorspellen en maakt
men daaropvolgend de productieplanningen. Kortom, men gaat produceren o.b.v. een inschatting
van de vraag. In een pull systeem start men pas met het productieproces als er een order is geplaatst
door de klant. Bij een pushproductie gaat het dus om het plannen en vrijgeven van werk op basis van
maximale afzet en prognoses. Bij een pullproductie gebeurt dit op basis van de klantvraag.
Klantorderontkoppelpunten
Het klantorderontkoppelpunt (KOOP) is het punt in de procesketen - primaire proces - dat aangeeft
hoe ver stroomopwaarts in een bedrijfskolom een klantorder doordringt in het productie- of
distributieproces. Het is het punt in het productieproces vanaf waar het proces wordt gestuurd door
individuele orders:
KOOP 1: Maken voor lokale voorraad. Het gaat hier vaak om gemeengoed producten.
KOOP 2: Maken voor centrale voorraad. Het gaat hier vaak om gemeengoed producten.
KOOP 3: Assembleren op order. Een product wordt gemaakt voor een specifieke klant. Het
product bestaat uit modules die worden samengesteld tot een eindproduct.
KOOP 4: Maken op order. Grondstoffen zijn op voorraad. Het product wordt gemaakt voor
een specifieke klant.
KOOP 5: Inkopen en maken op order. Er wordt geen voorraad bijgehouden. Het product
wordt op maat gemaakt voor de klant.
Supply chain en ketensamenwerking
Een supply chain is een aaneenschakeling van verschillende organisaties, die gezamenlijk ervoor
zorgen dat producten en/of diensten aan de consumenten, de eindgebruikers, geleverd kunnen
3
DPB5
1
,Inhoud
Week 1 maandag....................................................................................................................................3
Beergame...........................................................................................................................................3
Kennisclips..........................................................................................................................................3
Push- en pullproductie....................................................................................................................3
Klantorderontkoppelpunten...........................................................................................................3
Supply chain en ketensamenwerking.............................................................................................3
Supply chain differentiatie..............................................................................................................4
Customer Servicebeleid..................................................................................................................4
Grondvormen.................................................................................................................................6
Ontwerpen supply chain.................................................................................................................6
Week 1 Dinsdag......................................................................................................................................8
Kennisclips..........................................................................................................................................8
Sales & Operations Planning...........................................................................................................8
Vraagvoorspelling...........................................................................................................................8
Formule..........................................................................................................................................9
Week 1 woensdag................................................................................................................................10
Kennisclips........................................................................................................................................10
Voorraadmanagement.................................................................................................................10
Inkoopmanagement.....................................................................................................................11
Distributielogistiek........................................................................................................................13
Reverse logistics...........................................................................................................................13
Last Mile.......................................................................................................................................14
Week 1 Donderdag...............................................................................................................................15
Kennisclips........................................................................................................................................15
Informatietechnologie..................................................................................................................15
Electronic Data Interchange (EDI).................................................................................................15
Big Data........................................................................................................................................15
Internet-of-Things & Smart contracts...........................................................................................16
Opkomst e-commerce..................................................................................................................16
Ketensamenwerking.....................................................................................................................16
2
, Week 1 maandag
Beergame
In grote distributienetwerken is het niet gemakkelijk om de leveringen aan te passen op de vraag. In
elke fase heeft een goed functionerende supply chain geen last van:
Te veel backorders met als gevolg dat er verloren verkopen ontstaan; en
Te veel voorraad met als gevolg dat de voorraadkosten zullen stijgen en er onnodige risico’s
ontstaan.
Bij het Bullwhip Effect ontstaat er een hoge fluctuatie in de voorraad van een handelsbedrijf. Er
worden namelijk steeds meer artikelen besteld bij leveranciers, zonder dat de vraag omhoog is
gegaan. Het ontstaat wanneer processen op een bepaald punt in de supply chain niet helemaal
optimaal verlopen, of niet precies op elkaar zijn afgestemd. Aangezien alle schakels van de
handelsketen met elkaar verbonden zijn, zal de initiële fout doorwerken in de gehele keten. Het
negatieve effect hiervan zal bij elke schakel groter worden. Dit kan extra kosten met zich
meebrengen voor het herbestemmen van de overvoorraad. Een Bullwhip Effect is op te lossen door:
Vraagonzekerheid verkleinen door bijvoorbeeld samen te gaan werken;
Doorlooptijdverkorting.
Kennisclips
In de eerste video wordt de voorkennis geactiveerd. Hierin komen de volgende onderwerpen terug:
Push- en pullproductie;
Klantorderontkoppelpunten (KOOP);
Supply chain en ketensamenwerking; en
Supply chain differentiatie.
Push- en pullproductie
In een push systeem probeert men om zo nauwkeurig mogelijk de toekomst te voorspellen en maakt
men daaropvolgend de productieplanningen. Kortom, men gaat produceren o.b.v. een inschatting
van de vraag. In een pull systeem start men pas met het productieproces als er een order is geplaatst
door de klant. Bij een pushproductie gaat het dus om het plannen en vrijgeven van werk op basis van
maximale afzet en prognoses. Bij een pullproductie gebeurt dit op basis van de klantvraag.
Klantorderontkoppelpunten
Het klantorderontkoppelpunt (KOOP) is het punt in de procesketen - primaire proces - dat aangeeft
hoe ver stroomopwaarts in een bedrijfskolom een klantorder doordringt in het productie- of
distributieproces. Het is het punt in het productieproces vanaf waar het proces wordt gestuurd door
individuele orders:
KOOP 1: Maken voor lokale voorraad. Het gaat hier vaak om gemeengoed producten.
KOOP 2: Maken voor centrale voorraad. Het gaat hier vaak om gemeengoed producten.
KOOP 3: Assembleren op order. Een product wordt gemaakt voor een specifieke klant. Het
product bestaat uit modules die worden samengesteld tot een eindproduct.
KOOP 4: Maken op order. Grondstoffen zijn op voorraad. Het product wordt gemaakt voor
een specifieke klant.
KOOP 5: Inkopen en maken op order. Er wordt geen voorraad bijgehouden. Het product
wordt op maat gemaakt voor de klant.
Supply chain en ketensamenwerking
Een supply chain is een aaneenschakeling van verschillende organisaties, die gezamenlijk ervoor
zorgen dat producten en/of diensten aan de consumenten, de eindgebruikers, geleverd kunnen
3
