- Samenwerking met cardiovasculair en lymfatisch systeem
- Aanvoer benodigde voedingsstoffen
Koolhydraten, vetten en proteïnen
Als brandstof voor het blijven functioneren van lichaamscellen
Als bouwstoffen voor celgroei en -herstel
- Processen
Afbraak van voedsel
Absorptie van voedingsstoffen
Eliminatie van resterende afvalstoffen
- Inslikken actieve proces wanneer voedsel in de mondholte komt
- Mechanische vertering en voortstuwing verpulveren en afbreken van voedsel
- Chemische vertering chemische afbraak van voedsel in kleine organische en anorganische
moleculen
- Secretie afgifte van water, zuren, enzymen, buffers en zouten
- Absorptie beweging van organische moleculen, elektrolyten, vitaminen, mineralen en
water door spijsverteringsepitheel
- Ontlasting eliminatie van afval uit het lichaam
- Bescherming
Bijtende effecten van spijsverteringszuren en enzymen
Mechanische stress
Bacteriën
, Functies van de mondholte:
- Sensorische analyse van voedsel voor het slikken
- Mechanische spijsvertering door actie van tanden, tong
en gehemelten
- Smering door menging van slijm en speeksel
- Beperkte chemische vertering van koolhydraten en vetten
Functies van de tong:
- Mechanische spijsvertering door compressie, wrijving en vervorming
- Manipulatie om te helpen bij het kauwen en om voedsel voor te
bereiden om door te slikken.
- Sensorische analyse bij het aanraken, temperatuur en smaakreceptoren
- Secretie van mucine (bevochtigt de mond) en het enzym linguale lipase (bindt zich aan
vetten)
Functie van de tanden kauwen van voedsel
Functies van de speekselklieren (in de mond):
- Afscheiding van smeervloeistof (speeksel) met enzymen afbraak koolhydraten
- Speeksel productie van 1-1,5L/dag
99,4% water en 0.6 elektrolyten, buffer, glycoproteïnen, antilichamen, enzymen en
afvalstoffen
Spoelt voortdurend mondoppervlakte om het schoon te houden
Functie van de keelholte gespierde aandrijving van voortstuwing voedsel in de slokdarm
Functies van de slokdarm (oesophagus) :
- Beweegt actief ingeslikt voedsel naar de maag
- Lengte = 25cm
Functies van de maag:
- Tijdelijke opslag ingeslikt voedsel vanuit de slokdarm
- Mechanische vertering van voedsel door spiercontracties
- Chemische vertering van voedsel door acties van zuren en enzymen
- Uitbreidbare buisvormige J
Dunne darm:
- 90% van vertering en absorptie van voedingsstoffen
- Gemiddelde lengte: 6m m (range 4,5-7,5m)
- Bestaat uit 3 segmenten
- Duodenum = eerste 25 cm
Twaalfvingerige darm
‘mengkom’
- Jejenum = 2,5 m
Grootste deel van chemische vertering en opname
voedingsstoffen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studentfontys123. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.