In deze samenvatting vindt je alles wat je moet weten wat hoort bij hoofdstuk stoffen van NaSk 2. Deze samenvatting behoort tot de methode Pulsar (3e editie 3 VMBO-GT), maar kan ook worden gebruikt voor andere methoden.
Hier boven of onder zie je al een aantal onderwerpen die besproken worden.
...
Stofeigenschappen Homogeen en heterogeen
→ waaraan je een stof kunt herkennen: mengsel
➔ geur; Homogeen → de bestanddelen van
➔ smaak; een stof kun je niet
➔ brandbaarheid; meer onderscheiden
➔ doorzichtigheid; van elkaar
➔ hardheid; Heterogeen → de bestanddelen van
➔ kookpunt; een stof kun je
➔ smeltpunt; herkennen
➔ fase.
Massa, volume en vorm zijn geen Legeringen
stofeigenschappen. Legering → een mengsel van
metalen (homogeen)
Gevarensymbolen
Binas bron 31 en 39 Binas bron 37
Zuivere stoffen en mengsels Schuim, rook en nevel
Zuivere stof → een stof die bestaat uit Schuim → een mengsel van gas
een soort molecuul dat fijn verdeeld is in
Mengsel → een stof die bestaat uit een vloei of vaste stof
meerdere soorten Rook → een mengsel van
moleculen kleine vaste deeltjes in
een gas
Nevel → een mengsel van een
vloeistof die fijn
verdeeld is in een gas
Massapercentage berekenen
Formule: massa% = massadeel :
massatotaal x 100
Suspensie, oplossing en emulsie
Suspensie → twee stoffen die niet
Voorbeeld: In 250 g drop zit 145 g
mengen
suiker. Bereken het massa% suiker.
Oplossing → twee stoffen die
mengen
Gegeven → massadeel = 145 g;
Emusie → een troebel mengsel
massatotaal = 250
van vloeistoffen
Gevraagd → massa% suiker
Formule → massa% = massadeel :
Emulgator → een stof die zorgen dat
massatotaal x 100
twee vloeistoffen die
Berekening → massa% = 145 : 250 x
doorgaans niet
100 = 58%
mengen, dat nu wel
Antwoord → massa% = 58% suiker
doen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper diegojansen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
