Dit bestand is een korte samenvatting van 582 woorden en 3 plaatjes in een verhaal vorm. Alle onderdelen van 1.1 tot 1.4 staan erin. de over het algemene moeilijke dingen is een voorbeeld van gegeven en de makkelijke een korte uitleg.
Stoffen bestaan uit moleculen, deze zijn opgebouwd uit 2 of meer atomen.
Als een stof bestaat uit één soort bouwstenen, atomen of moleculen, is het een zuivere stof. Als het
maar uit één atoom bestaat is het een element. Heeft de stof twee of meer atomen dan is het een
verbinding.
Je kunt testen of een stof zuiver is of niet. Dit doe je door het te smelten of te koken. Een zuivere stof
heeft een smelt- en kookpunt, een mengsel heeft een smelt- en kooktraject.
Een oplossing is een helder mengsel van vloeistoffen of met een vaste stof/gas en vloeistof.
Een suspensie is een troebel mengsel met een vaste stof en vloeistof waar de vaste deeltjes niet zijn
opgelost.
Een emulsie is een mengsel van twee vloeistoffen die niet goed mengbaar is. Er ontstaat een
tweelagensysteem. Met een hulpstof, een emulgator, zorg je ervoor dat het wel mengt.
Hydrofiele stoffen mengen goed met water, hydrofobe stoffen niet.
Paragraaf 2
Wil je iets uit elkaar halen dan moet je scheiden. Je gebruikt stofeigenschappen om te scheiden.
Filtreren: op suspensie, verschil in deeltjesgrootte. Vloeistof is het filtraat, vaste stof het residu.
Bezinken: op suspensie, verschil in dichtheid. Vaste stof zakt naar de bodem. Versnellen door te
centrifugeren.
Indampen: op oplossing, verschil in kookpunt. Stof met het laagste kookpunt verdampt.
Destilleren: op oplossing, verschil in kookpunt. Stof met de laagste tempratuur vervangt en wordt
opgevangen. Wat verdampt is het destillaat, wat achterblijft is het residu.
Extraheren: twee vaste stoffen, verschil in oplosbaarheid. Je voegt een extractiemiddel toe, één van
de stoffen lost hierin op.
Adsorptie: op oplossing, verschil in aanhechtingsvermogen. Voegt koolstof toe, geur-, kleur- en
smaakstoffen hechten zich hieraan.
Chromatografie: op mengsel, verschil aanhechtingsvermogen en oplosbaarheid. Je hebt loopvloeistof
en papier. Na de scheiding heb je een chromatogram.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper bramuffing. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
