Samenvatting

Samenvatting Bedrijfseconomie voor de Horeca deel 1 | Hoofdstuk 1 De basis van bedrijfseconomie

8 keer bekeken 0 keer verkocht

Instelling
Rijn IJssel (RIJ)

Boek
Bedrijfseconomie voor de horeca 1

Samenvatting Bedrijfseconomie voor de Horeca deel 1| Hoofdstuk 1 De basis van bedrijfseconomie | Horeca Manager / Ondernemer | Leerjaar 1 (MOH)

[Meer zien]

Voorbeeld 1 van de 3 pagina's

Bekijk voorbeeld

Heel boek samengevat? Nee
Wat is er van het boek samengevat? Hoofdstuk 1 de basis van bedrijfseconomie
Geupload op 24 januari 2023
Aantal pagina's 3
Geschreven in 2021/2022
Type Samenvatting

bedrijfseconomie
bedrijfseconomie voor de horeca
bedrijfseconomie voor de horeca deel 1
economie ece
horeca manager ondernemer
hoofdstuk 1 de basis van bedrijfseconomie
leerjaar 1 moh

Volgen

anoumellink Lid sinds 1 jaar 23 documenten verkocht

€2,99

Toegevoegd

In winkelwagen Op verlanglijstje

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na betaling
Zowel online als in PDF
Je zit nergens aan vast

Bedrijfseconomie voor de
Horeca
Hoofdstuk 1: De basis van bedrijfseconomie
Onderneming  Een bedrijf. De eigenaar van een onderneming noem je de ondernemer of
manager  De manager geeft in een bedrijf leiding aan de medewerkers en regelt en
organiseert alles.
Verschillende bedrijfsprocessen en bedrijfsactiviteiten:
 Verkoopproces  Marketing, sales en social media.
 Inkoop- en productieproces  Inkoop van goederen en bereiden van maaltijden en
dranken.
 Personeelsproces  Medewerkers aannemen, inwerken, inplannen en betalen.
 Financieel proces  Bedrijfseconomie/administratie.
 Facilitair en ICT-proces  Schoonmaak, onderhoud, ICT-beheer software en
hardware.
Ondernemen betekent dat je productiemiddelen inzet en gebruikt.  ‘Opofferen’ van
productiemiddelen.  Waarde van de productiemiddelen moet worden uitgedrukt in geld.
Productiemiddelen:
 Natuur (grond en grondstoffen)  Pacht
 Arbeid (mensen die het werk uitvoeren)  Loon
 Kapitaal (productiemiddelen als machines etc.)  Rente/huur
 Ondernemerschap (eigenaar die het bedrijf begint)  Winst
Omzet  Het geld dat gasten besteden in een horecabedrijf. Omzet = verkoopprijs x afzet.
Belasting Toegevoegde Waarde (BTW)  Omzetbelasting. Het totaal van de omzet inclusief
btw is de bruto-omzet. De ondernemer moet de btw afdragen aan de Belastingdienst.
Opbrengsten  Vormen de waarde van de verkochte producten.
Inkomsten  Is het geld dat daadwerkelijk het bedrijf binnenkomt.
Kostensoorten  Verschillende kosten onderverdeeld in categorieën. Je spreekt van kosten
als er daadwerkelijk iets verbruikt wordt, zoals ingrediënten. Alle noodzakelijke offers vallen
onder kosten. Je spreekt van uitgaven als geld het bedrijf verlaat, zoals machines die betaald
moeten worden.
Uitgaven die kosten zijn:
 Loonkosten
 Rentekosten
 Kosten van grond- en hulpstoffen

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper anoumellink. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 72042 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen

Laatst bekeken door jou

Tentamen (uitwerkingen) ·

(1)

Samenvatting

Samenvatting Bedrijfseconomie voor de Horeca deel 1 | Hoofdstuk 1 De basis van bedrijfseconomie

Document informatie

Onderwerpen

Gekoppeld boek

Meer samenvattingen voor studieboek

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud