100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Marketing en Sales voor de Horeca deel 1 | Hoofdstuk 6 Marktsegmentatie €2,99   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Rijn IJssel (RIJ)
  4.  
  5. Marketing en Sales voor de Horeca

Samenvatting

Samenvatting Marketing en Sales voor de Horeca deel 1 | Hoofdstuk 6 Marktsegmentatie

1 beoordeling
 29 keer bekeken  2 keer verkocht

Samenvatting Marketing en Sales voor de Horeca deel 1 | Hoofdstuk 6 Marktsegmentatie | Horeca Manager / Ondernemer | Leerjaar 1 en 2 (MOH)

Voorbeeld 1 van de 3  pagina's

Document informatie

  • 24 januari 2023
  • 3
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

  • marktsegmentatie
  • marketing en sales voor de horeca
  • marketing en sales voor de horeca deel 1
  • leerjaar 1 en 2 moh
  • horeca manager ondernemer
  • hoofdstuk 6 marktsegmentatie

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (13)

1  beoordeling

review-writer-avatar

Door: coenpoulus1 • 2 weken geleden

Verkoper

avatar-seller
anoumellink

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Marketing & Sales voor de
Horeca
Hoofdstuk 6: Marktsegmentatie
De vraagzijde van de horeca  bestaat uit veel mensen. Hun wensen, behoeften en gedrag
verschillen van elkaar. De markt is dus heterogeen en ondoorzichtig.
Deelmarkten  de markt verdeeld in groepen afnemers.
Marktsegmentatie  het verdelen van de totale markt in homogene deelmarkten. Een
homogeen marktsegment bestaat uit personen die dezelfde wensen en verlangens hebben.
Om te kunnen segmenteren moet de ondernemer informatie verzamelen over het gedrag,
de wensen en verlangens van potentiële consumenten. Segmenteren dwingt tot het
hanteren van het marketingconcept.
Het marktsegment dat de ondernemer gaat bewerken, wordt zijn doelgroep genoemd.
Oorzaken van de toepassing van marktsegmentatie op grote schaal:
1. De toegenomen welvaart
2. De stijging van het opleidingsniveau
3. De individualisering
4. Grotere concurrentie.
Marktsegmentatie heeft voor de ondernemer de volgende voordelen:
1. Leidt tot beter inzicht in de samenstelling van de vraagzijde van de horecamarkt.
2. Leidt tot het sneller signaleren van veranderingen van de vraagzijde van de
horecamarkt.
3. Zorgt ervoor dat de ondernemer sneller zijn bedrijfsformule aanpast aan de wensen
van de gast.
4. De ondernemer is beter in staat ‘gaten in de markt’ te ontdekken.
5. Verbetert de concurrentie positie.
6. Voorkomt verspilling.
Een potentieel marktsegment zal aan de volgende normen moeten voldoen:
 Het segment moet meetbaar zijn.
 Het segment moet communicatief bereikbaar zijn.
 Het segment moet voldoende groot zijn.
De markt kan worden verdeeld in homogene groepen via de volgende kenmerken:
 Geografische kenmerken:
 Hoe gespecialiseerder een bedrijf is, des te groter moet het geografisch
afzetgebied zijn om winst te kunnen maken. Cebucogebied = een
gebiedsafbakening waar een bepaalde krant het meest gelezen wordt.

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper anoumellink. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€2,99  2x  verkocht
  • (1)
  Kopen