100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Marketing en Sales voor de Horeca deel 2 | Hoofdstuk 1 De marketingstrategie €2,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Rijn IJssel (RIJ)
  4.  
  5. Marketing en Sales voor de Horeca

Samenvatting

Samenvatting Marketing en Sales voor de Horeca deel 2 | Hoofdstuk 1 De marketingstrategie
 37 keer bekeken  2 keer verkocht

Samenvatting Marketing en Sales voor de Horeca deel 2 | Hoofdstuk 1 De marketingstrategie | Horeca Manager / Ondernemer | Leerjaar 2 (MOH)

Voorbeeld 1 van de 3  pagina's

Document informatie

  • 24 januari 2023
  • 3
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

  • marketing en sales voor de horeca
  • marketing en sales voor de horeca deel 2
  • leerjaar 2 moh
  • horeca manager ondernemer
  • hoofdstuk 1 de marketingstrategie

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (13)

Verkoper

avatar-seller
anoumellink

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Marketing & Sales voor de
Horeca
Hoofdstuk 1: De Marketingstrategie
De zes marketinginstrumenten (zes P’s):
 Product
 Presentatie
 Personeel
 Plaats
 Prijs
 Promotie
Bewuste aanpassingen van deze instrumenten noemen we marketingactiviteiten. Als een
horecaondernemer systematisch plannen bedenkt en uitvoert om zijn marketingdoelen te
bereiken, spreken we van een marketingbeleid.
Voor een goede bedrijfsformule moeten alle marketinginstrumenten op elkaar afgestemd
worden. Hoe beter de bedrijfsformule aansluit bij de wensen van de gast, hoe groter de
kans dat zijn bedrijf succesvol is.
Macro-ontwikkelingen: landelijke ontwikkelingen.
Meso-ontwikkelingen: ontwikkelingen op bedrijfsniveau.
Alle bedrijven die eenzelfde functie vervullen behoren tot één bedrijfstak. In de horeca
bedrijfstak onderscheiden we vier sectoren:
 Drankenverstrekkende bedrijven
 Spijzenverstrekkende bedrijven
 Maaltijdenverstrekkende bedrijven
 Logiesverstrekkende bedrijven
Bekende ontwikkelingen in de bedrijfstak horeca: schaalvergroting, schaalverkleining,
toegenomen vraag naar gemaksproducten en toegenomen loonkosten.
Twee soorten concurrenten: directe en indirecte concurrenten.
Drie typen afnemers: Particuliere gast, Zakelijke gast en Toerist.
Er zijn verschillende manieren om de markt te verdelen:
 Geografische kenmerken;
 Socio-psychologische kenmerken;
 Demografische kenmerken;
 Socio-economische kenmerken;
 Koopgedragskenmerken.

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper anoumellink. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€2,99  2x  verkocht
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd