Samenvatting Operations Management | Jaar 2 | Finance & Control

Hoofdstuk 1: Operations and supply chain management

Operations and Supply chain management/ OSCM= het design, de operations en
de verbetering van de systemen die het product van de organisatie maken. Het is
betrokken bij het gehele proces van het maken van een product of leveren van een
service. Het productieproces kan uitgetekend worden in een netwerk. Om succesvol
te zijn moet dit netwerkwaarde leveren voor de shareholders, maar ook goed zijn
voor de omgeving.

OSCM (een functioneel vakgebied die zich bezig houdt met de management van de
hele productie/lever systeem) involves:

 Product design
 Purchasing
 Manufacturing
 Service
operations
 Logistics
 Distribution

Met operations wordt
het gehele proces van
input naar output
bedoeld. Supply gaat
over de beweging van
de goederen en
producten binnen de
productielijn, zoals de
opslag.



Operations en supply processen kunnen ingedeeld worden in 5 stappen:

 - Planning: is het bedenken van het proces
 - Sourcing: het zoeken van goede leveranciers (supplieres)
 - Making: het maken van het echte product
 - Delivering: het logistieke proces van de levering
 - Returning: het retourzenden van verkeerde producten en steun aan de
klanten die problemen hebben met het product.

Succes hangt af van:

 - strategie
 - het proces om het product en service te leveren
 - analyse om de beslissingen die het management moet maken te
ondersteunen

Er zijn vijf verschillen tussen producten en services.

,  - Een service is intangible/ongrijpbaar
 - Voor het verlenen van een service moet er interactie zijn met de klant.
 - Service is heterogeen: het varieert van dag tot dag.
 - Service is vergankelijk, het kan niet opgeslagen worden voor een later
tijdstip.
 - Tot slot is er een set van kenmerken:

1. Ondersteunende service
2. Het faciliteren van goederen
3. Expliciete service zoals het geven van trainingen
4. Aanspreekpunt zijn en impliciete service zoals houding van de
personen, wachttijd, privacy en gemak.

Er bestaan:

o - pure goederen, zoals etenswaren
o - pure service zoals onderwijs.
o - core goods zijn goederen die service bieden, zoals app’s en auto’s.
o - Core services zijn services die gebruik maken van goederen, zoals
hotels en vliegtuigmaatschappijen.

Product-service bundling: Zowel een dienst als product leveren. Zoals trainingen.
Niet beste aanpak.

Servitization wordt bedoeld dat bedrijven service leveren tegelijk met het product.
Uitgebreide servitization kan leiden tot negatieve effecten, omdat de hogere winst
niet opweegt tegen de kosten van de services.

People die OSCM gebruiken, specialiseren planning, productie en de transport van
goederen en services.

Manufacturing strategy paradigm moeten de capaciteiten van een onderneming
gebruikt worden als strategische wapens. Daarbij moet het bedrijf zich focussen op
bepaalde prestaties, omdat men niet kan uitblinken op alle gebieden. Ontworpen in
de late 1970’s.

Vanaf 1980’s nieuwe manieren:

Just-in-Time productie: veel producten maken en verkopen met zo min mogelijk
voorraden in het bedrijf. Gekoppeld met: Total Quality Control waarbij defecten
zoveel mogelijk worden opgelost. Deze twee concepten zijn nu samengebracht in
Lean Management.

Service quality en productivity richt zich op het leveren van service van goede
kwaliteit die gestandaardiseerd is om productief te zijn. Denk aan: McDonalds.

Total quality management: Gefocust op totale kwaliteit.

, Business process reengineering gaat over het lean-aspect om competitief te
blijven. Deze aanpak probeert radicale, revolutionaire veranderingen te maken en
non-value-added steps te verwijderen

Six Sigma Quality was origineel een onderdeel van total quality management, maar
wordt nu ook toegepast op andere onderdelen van het bedrijf, die niet direct
gerelateerd zijn aan de productie. Zoals HR, finance etc..

Mass customization is gericht op het zoeken van de beste manier om tegemoet te
komen aan de klant. Het doel is om zo snel mogelijk te reageren op veranderingen in
verwachtingen van klanten.

Supply chain management: Aanpak die zich richt op totale systeem. Met trends
zoals outsourcing en mass custumization die moeten zorgen voor maximale
snelheid van reactie op klantverwachtingen.

Electronic commerce is het gebruik van internet als een belangrijk element van de
zakelijke activiteiten. Kwam in 1990’s.

Service science management maakt gebruik van de laatste informatie
technologieën om de productiviteit van de services te optimaliseren.

Sustainibility (kracht om balans te krijgen in systeem) en tripple bottom line (een
business strategie gebaseerd op mens, milieu en economie.)

Business Analystics: Gebruik van huidige business data om business problemen
op re lossen door gebruik te maken van mathematical analysis.

5 belangrijke uitdagingen op het gebied van operations and supply management:

- Het coördineren van de relatie tussen bedrijven die samenwerken,
zoals door outsourcing. Door het succes worden ook veel andere
bedrijfstakken overgeheveld naar andere bedrijven. Dit moet allemaal
goed gecoördineerd worden.
- In grote bedrijven is er sprake van een global network waarin veel
informatie rondgaat. Het is belangrijk dat er een juiste mate van
centralisatie en autonomie is om optimaal gebruik te maken van een
dergelijk netwerk.
- Door de druk van efficiënt produceren, wordt er bezuinigd op
personeelszaken waar dat niet moet. De kosten van het verlies van
klanten moeten hier ook zeker in meegenomen worden.
- Het senior management moet zich er bewust van zijn dat de operations
het belangrijkste onderdeel van het bedrijf zijn voor het competitieve
voordeel over andere bedrijven.
- Sustainability en de bottom line: sustainability is het handhaven van
balans in het system. Daarbij moet rekening gehouden worden met de
bottom line: economische, werknemers en omgevingsfactoren.
Deze drie factoren zijn belangrijk voor het bedrijf.

Efficiency houdt in dat er geproduceerd wordt tegen de laagst mogelijke kosten.