Een ondernemersplan hoor je officieel te schrijven voor het starten van je onderneming. Je schrijft alles tot in de puntjes uit. Van jouw concept tot inkoopprijzen van concurrentieanalyse tot exploitatiebegroting. In dit document vind je alle belangrijke onderwerpen waar jij aan moet denken bij het...
- Voorwoord……………………………………………………………………...3
- CV…………………………………………………………………………….…4
- Concept Pura Vida………………………………………………………..…...5
- Plaats……………………………………………………………………….…..6
- Personeel………………………………………………………………….…7/8
- Product……………………………………………………………………….....9
- Presentatie………………………………………………………………….....10
- Promotie………………………………………………………………….……11
- Prijs……………………………………………………………………….……12
- Wet & Regelgeving……………………………………………….…….…….13
- Doelstellingen & Groeistrategie……………………………….…….………14
- Ontwikkelingen & Trends…………………………………..…...…………15/16
- SWOT-Analyse………………………………………………..……………….17
- Ondernemersvorm……………………………………………….…………....18
- Stappenplan Pura Vida……………………………………………………….19
- Huren of koop?........................................................................................20
- Relaties....................................................................................................21
- Doelgroep………………………………………………………………..…….22
- Concurrentieanalyse………………………………………………………….23
- Inkoopprocedures…………………………………………………………24/25
- leveranciers………………………………………………………………..…..26
- Vendor rating……………………………………………………………..…….27
- Werkzaamheden & functies…………………………………………..28/29/30
- Plattegrond…………………………………………………………………….31
- Werkrooster…………………………………………………………32/33/34/35
- Kosten per medewerker………………………………………………..……..36
- Inventarislijst………………………………………………………….……37/38
- Geschatte bezetting Pura Vida………………………………….……39/40/41
- Menu Pura Vida……………………………………………………………….42
- Kostprijs Fiche………………………………………………………….43/44/45
- Verkoop prijs bepalen aan de hand van de calculatie………………....46/47
- Investeringsbegroting…………………………………………………………48
- Financieringsbegroting………………………………………………………..49
- Openingsbalans……………………………………………………...…50/51/52
- De exploitatiebegroting jaar 1……………………………………………..53/54
- De exploitatiebegroting jaar 2…………………………………………………55
- De liquiditeitsbegroting……………………………………………..56/57/58/59
- Kengetallen………………………………………………………………….….60
- Breakeven………………………………………………………………………61
- Slotwoord………………………………………………………………….……62
2
,Voorwoord
Mijn naam is Femke Bragonje, Ik ben 19 jaar oud en ik woon in Delden. Ik ben
studente aan Roc van Almelo en ik volg de opleiding Manager Ondernemer Horeca
(MOH). Deze opleiding duurt 4 jaar, Ik zit nu in het 3e leerjaar. Mijn grote droom is,
om later als ik mijn mijn mbo- en hbo diploma in de pocket heb, mijn eigen
horecabedrijf op te zetten. Door het maken van dit ondernemingsplan, hoop ik inzicht
te krijgen in de haalbaarheid van mijn droom. Ik probeer alles zo goed op papier te
zetten, zodat Pura Vida kan worden opgestart met een goede voorbereiding. Vanaf
het begin tot het eind, neem ik jullie mee naar hetgeen wat mij later hopelijk erg
succesvol gaat maken, dat is mijn streven!
Veel leesplezier!!!
3
, 4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper femkebragonje. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,49. Je zit daarna nergens aan vast.
