100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Literatuuronderzoek voeding en diëtetiek - peulvruchten en LDL cholesterolgehalte €3,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Hanzehogeschool Groningen (Hanze)
  4.  
  5. Onderzoek

Samenvatting

Samenvatting Literatuuronderzoek voeding en diëtetiek - peulvruchten en LDL cholesterolgehalte
 0 keer verkocht

Voeding en diëtetiek Hanzehogeschool Groningen. Leerjaar 1. Onderzoeksverslag systematisch literatuuronderzoek met als hoofdvraag; 'In hoeverre kan het consumeren van peulvruchten het LDL-cholesterolgehalte in het bloed van mensen doen verhogen of verlagen?'

Voorbeeld 3 van de 17  pagina's

Document informatie

  • 26 oktober 2023
  • 17
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (2)

Verkoper

avatar-seller
BaukjeAvK

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

11-5-2021 Systematisch
Literatuuronderzoek over de
invloed van de consumptie
van peulvruchten op het LDL-
cholesterolgehalte.




V1E

, Inhoud
Hoofdstuk 1. Onderzoeksopzet.............................................................................................................................3
1.1 Inleiding.............................................................................................................................................................3
1.2 Onderzoeksmethode.........................................................................................................................................4
1.2.1 Doelstelling...........................................................................................................................................4
1.2.2 Plan van aanpak....................................................................................................................................4
1.2.3 Selectieprocedure.................................................................................................................................4
1.2.4 Data-analyse.........................................................................................................................................5
Hoofdstuk 2. Conclusie..........................................................................................................................................6
2.1 Resultaten.........................................................................................................................................................6
2.2 Belangrijkste uitkomsten...................................................................................................................................7
2.3 Toepassing.........................................................................................................................................................7
Hoofdstuk 3. Discussie...........................................................................................................................................8
Bronvermelding.....................................................................................................................................................9
Bijlage A. Informatielogboek...............................................................................................................................10

, Hoofdstuk 1. Onderzoeksopzet
1.1Inleiding
Mevrouw Jansen is naar de diëtist gestapt nadat bloedwaarden uitwezen dat ze een verhoogd
cholesterolgehalte heeft. Daarnaast heeft mevrouw Jansen obesitas, is ze 68 jaar, weegt 91 kilogram
en is 1,61 meter lang. Haar cholesterolwaarden zijn:

Totaal cholesterol 5,7 mmol/l
LDL-cholesterol 3,0 mmol/l
HDL-cholesterol 0,7 mmol/l

In de familie van mevrouw komen hart- en vaatziekten voor. Dit is ook waarom mevrouw jaarlijks
een medische check ondergaat. Mevrouw Jansen hoopt door haar voeding aan te passen haar
cholesterolgehalte te kunnen verlagen om zo het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen.

Cholesterol is een vetachtige stof die je lichaam nodig heeft als bouwstof. Volgens de hartstichting
heeft 2 op de 3 Nederlanders een verhoogd LDL-cholesterolgehalte (Hartstichting, 2020). LDL
vervoert cholesterol via het bloed naar de rest van het lichaam om bijvoorbeeld beschadigingen van
weefsels te herstellen. Bij een te hoog LDL-cholesterol kan dit blijven plakken aan de binnenwand
van bloedvaten, waardoor de bloedvaten langzaam dichtslibben. Dit maakt dat een hoog
cholesterolgehalte het risico op hart- en vaatziekten verhoogd. Voorbeelden van deze hart- en
vaatziekten zijn een hartaanval of een beroerte. (Hartstichting, sd) (Voedingscentrum, sd)

Er zijn veel onderzoeken uitgevoerd met betrekking tot de oorzaken van een verhoogd
cholesterolgehalte, ook wel hypercholesterolemie genoemd. Zo blijkt uit onderzoek van het integraal
medisch centrum dat een verhoogd cholesterolgehalte kan ontstaan door een teveel aan cholesterol
in te voeding in combinatie met een verstoorde leverfunctie (Integraal medisch centrum, sd). Andere
oorzaken kunnen zijn; overgewicht, een vetrijk dieet, erfelijkheid, factoren, diabetes en een traag
werkende schildklier. (UMC Utrecht, sd)

Naast de oorzaken en gevolgen van hypercholesterolemie gaan er veel verhalen over het verlagen
van het cholesterolgehalte door middel van het meer of minder consumeren van bepaalde
voedingsmiddelen. Wie op internet zoekt ziet veel verschillende lijsten met voedingsmiddelen
voorbij komen die het cholesterolgehalte zouden doen verlagen. Dit varieert van het verlagen van de
vetinname en het drinken van gefilterde koffie tot het eten van verschillende soorten bessen. Tijdens
de zoektocht naar verschillende remedies stuitte ik op een interessante lijst waarin werd benoemt
dat het consumeren van peulvruchten kan leiden tot een daling van het LDL-cholesterol (Juglen
Zwaan, 2017).

Mevrouw Jansen heeft dus een verhoogd cholesterolgehalte van 5,7 mmol/L. Ze geeft aan
voornamelijk Hollandse pot te eten; Aardappelen, groente en vlees. Door te onderzoeken van welke
meerwaarde het consumeren van peulvruchten kan zijn, kan dit worden doorgevoerd in de
dieetbehandeling. Indien blijkt dat het consumeren van peulvruchten een positieve invloed heeft op
het cholesterolgehalte kan mevrouw Jansen en andere cliënten met een verhoogd cholesterolgehalte
worden aanbevolen dit mee te nemen in het voedingspatroon. Door op een natuurlijke manier het
cholesterolgehalte te doen verlagen kan zou het gebruik van cholesterolverlagende medicijnen
verlaagd kunnen worden en slinkt het risico op hart en vaatziekten.

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper BaukjeAvK. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 63950 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis

Laatst bekeken door jou

Overig ·

(2)

NR 631 Week 4 Discussion; Collaboration Cafe; Communication in Project Management

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

STA 2023: Lecture 3 Summary Statistics Exam Questions And Answers ( Verified And Updated )

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

TEST BANK CLINICAL CHEMISTRY PRINCIPLES TEST BANK CLINICAL CHEMISTRY PRINCIPLES

College aantekeningen ·

(0)

Samenvatting colleges perceptuele ontwikkeling - motorische en perceptuele ontwikkeling

Samenvatting ·

(0)

Samenvatting Pyschopathologie en psychiatrie kinderen en jongeren: deel 2 (P0W61a)

Overig ·

(0)

NR 603 Week 2 Part Two: Case Study Follow Up Visit Discussion, Complete solution guide.

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

PPCT Manual Study Guide | Questions and Correct Answers | Latest Update 2024/2025 | 100% PASS

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

Accounting 3300 Ricardo Pasta Case Solution (REVISED) Questions and Answers 100%Correct.

Samenvatting ·

(0)

Volledige samenvatting alle hoor- en werkcolleges Inleiding Filosofie (SOW-FIVK24)

€3,99
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd