Hoorcollege bedrijfsvoering
Week 1:
Proces: Een serie handelingen achter elkaar met een bepaald doel.
Kenmerken van een proces:
- Begin-eind
- Input-output (gewenst/ongewenst)
- Deelprocessen
Bedrijfsproces: Waarde wordt toegevoegd in een bedrijfsproces en dat gericht is op een
klant (intern/extern).
Bedrijfsprocesanalyse:
- Input-output (processchema)
- Waardetoevoeging Proces en ondersteunende activiteiten
- Resultaat voor de (interne/externe) klant
Belangrijk bij procesanalyse:
- Effectiviteit (doeltreffendheid) -> Effect behaald wat je beoogd had
- Efficiëntie (doelmatigheid) -> Hoe is het tot stand gekomen (minder tijd,arbeid, geld)
- Besturing -> hoe worden de processen bestuurd
Primaire processen: Kernactiviteiten. Dit zijn de processen waar het bedrijf om draait wat
uiteindelijk bij de klant terechtkomt. Voorbeelden zijn bijvoorbeeld productie. Als dit proces
wegvalt dan is het bestaansrecht verdwenen.
Secundaire processen: Ondersteunende activiteiten. Deze ondersteunen het primaire
proces zoals personeelsafdeling (HR).
Tertiaire processen: Sturende activiteiten. Denk aan plannen, evalueren van processen.
PDCA: Plan, do, check, act.
Primaire proces apotheek: Geneesmiddelen ingekocht en vergeven aan patiënten.
Primaire proces groothandel: Koop geneesmiddelen in en verkoop ze door aan
apotheken.
Primaire proces farmaceutisch bedrijf: Produceert geneesmiddelen en zet ze op de
markt.
Kernactiviteit: Primaire functie van het bedrijf.
Transformatie: Een verandering -> waarde toevoeging. Grondstof is een geneesmiddel.
Verschillende onderdelen in het primaire proces:
- De ingaande logistiek/het inkoopproces: Binnenkomen van grondstoffen,
halffabricaten, productiemiddelen, personeel. Het wordt ingekocht via product-related
, (zijn goederen die direct nodig zijn voor het productieproces). Non product related
kopen producten in die niet direct voor de waardetoevoeging van het eindproduct
zoals schoonmaak, koffie. Inkoopproces wordt als volgt weergegeven; oriëntatie ->
programma van eisen -> selectie van leveranciers -> aanvragen van offertes ->
onderhandelen met leveranciers -> opstellen van een contract -> bestellen ->
ontvangst van goederen/dienst -> inboeken in de goederenadministratie -> betaling
factuur -> inboeken in de financiële administratie.
- Het productieproces: De fysieke (transformatie) omzetting van goederen en diensten.
- Het logistieke proces
- Het marketingproces
- Het verkoop- en service proces
KOOP: Klantenorderontkoppelpunt, is een punt in het hele productieproces van waar de
productie van de klanten wordt beheerst.
- Traject voor het KOOP: Wordt door voorraad gestuurd zoals de IKEA, zolang de
voorraad strekt kunnen klanten kopen.
- Traject na het KOOP: Wordt door klantorders gestuurd. Wanneer er een vraag komt
ga je het product in elkaar zetten.
Factoren bepalend voor KOOP:
- Markt: Levertijd, leverbetrouwbaarheid, voorspelbaarheid van de vraag, prijs
- Product: Specificiteit van het assortiment, modulariteit, complexiteit. Voorbeeld: een
zeldzaam geneesmiddel.
- Productieproces: Doorlooptijd, bestuurbaarheid, flexibiliteit, toegevoegde waarde.
Bijvoorbeeld een ingewikkeld productieproces of voorraad.
- Inkoopmarkt: Levertijd, leverbetrouwbaarheid, inkoopwaarde, flexibiliteit. Voorbeeld:
dure, niet houdbare grondstof.
Productsoorten:
- Stukproductie: Behandeling patiënt of aangepaste prothese.
- Serie: Een serie van geneesmiddelen die geproduceerd wordt. Dit gebeurd
discontinu (na een serie wordt er een andere serie gemaakt).
- Massa: Aan de lopende band.
- Continu: 24/7 gaat de productie door zoals suikerproductie.
Systeemstructuren:
- Productie op order: Stuk-, serieproductie.
- Productie op voorraad: Massaproductie.
- Materiaal voor elke order besteld: Stukproductie.
- Materiaal beschikbaar: Massa-, continu-productie.
Productiemanagement: Hoe organiseer je de hele productie. Hier spelen de effectiviteit en
efficiëntie een rol, dit door middel van de 5 M’s.
- Mensen
- Machines
- Methodes
- Materialen
- Money
, Materials management: Interne goederenstroombesturing. Er moeten productie plannen
worden gemaakt, inkoop moet verwerkt worden, bevoorraad moet worden gecontroleerd.
Strategisch niveau: Worden door de top van de onderneming genomen, grote beslissingen
en een grote impact hebben. Wat wil een onderneming bereiken voor langere termijn.
Tactische niveau: Zijn een vertaling van de strategische doelstellingen (2-5 jaar), hoe wil je
processen inrichten. Wordt gedaan door het middenmanagement.
Operationeel niveau: Besturing van de uitvoering zoals personeelsplanning.
Outsourcen: Uitbesteden aan iemand anders.
Niet outsourcen: Zelf produceren.
