PGA PGM Level 3 - Food and
Beverage / PGA PGM Level 3 -
Food and Beverage Exam
Guide 2024 Top Graded
NEWEST 2024 (COMPLETE
COURSE) ACTUAL EXAM
QUESTIONS AND CORRECT
DETAILED ANSWERS WITH
RATIONALES VERIFIED
ANSWERS ALREADY GRADED
A+
, 9.3%. What should be the forecasted sales of this menu
item? - CORRECT ANSWER-10
Menu engineering is a method of analyzing menu sales to
maximize gross revenues? - CORRECT ANSWER-True
2 facilities use the same product from the same purveyor,
but use it for different menouitems - CORRECT ANSWER-
This is an example of differentiated product
2 major reasons restaurants fail? - CORRECT ANSWER-Lack
of management skills and good accounting
Best way to retain staff - CORRECT ANSWER-Training
Dram shop laws state that you are responsible for people
you serve? - CORRECT ANSWER-True
Food and Beverage payroll is determined by? - CORRECT
ANSWER-Facilities operational goals
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper NURSING2EXAM. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €23,81. Je zit daarna nergens aan vast.
