100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
TAP Series: Food Safety Training Exam Questions and Answers 100% Pass €12,05   In winkelwagen

Tentamen (uitwerkingen)

TAP Series: Food Safety Training Exam Questions and Answers 100% Pass

 232 keer bekeken  2 keer verkocht
  • Vak
  • Food handlers
  • Instelling
  • Food Handlers

TAP Series: Food Safety Training Exam Questions and Answers 100% Pass Which cleaning product is required to stop cross-contact of allergen foods: - Correct Answer ️️ -Detergent In the three-sink manual ware washing process, the detergent wash water must be ___ or higher: - Correct Answer �...

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 11  pagina's

  • 21 april 2024
  • 11
  • 2023/2024
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden
  • Food handlers
  • Food handlers
avatar-seller
TAP Series: Food Safety Training Exam Questions and Answers 100% Pass Which cleaning product is required to stop cross -contact of allergen foods: - Correct Answer ✔️✔️-Deter gent In the three -sink manual ware washing process, the detergent wash water must be ___ or higher: - Correct Answer ✔️✔️-110F Ware wash machines that use hot whater to sanitize must have a minimum hot water temperature of: - Correct Answer ✔️✔️-180F Eggs are inspected by which federal agency: - Correct Answer ✔️✔️-U.S. Department of Agriculture (USDA) Which of the following is NOT considered as one of the "highly susceptible populations" (HSPs): - Correct Answer ✔️✔️-Pregnant women If a critical limit in a HACCP System is not met, what must immediately be done? - Correct Answer ✔️✔️-Take a corrective action Which food item may be handled with bare hands? - Correct Answer ✔️✔️-Raw chicken A food handler prepares and delivers meals to elderly individuals receiving services at home. What symptoms require this food handler to stay home from work? - Correct Answer ✔️✔️-Sore throat with fever A food handler has finished trimming raw chicken on a cutting board and needs the board to prep veg etables. What must be done to the cutting board? - Correct Answer ✔️✔️-It must be washed, rinsed, and sanitized What is the most important factor in choosing a good reputable food supplier? - Correct Answer ✔️✔️-It has been inspected and complies with loca l, state, and federal laws Frozen vegetables are rejected during receiving for having large ice crystals on the food and packaging. What is the problem the caused this? - Correct Answer ✔️✔️-Time temperature abuse In top to bottom order, how should a fresh pork roast, fresh salmon, a container of lettuce, and fresh turkey breasts be stored in a cooler? - Correct Answer ✔️✔️-Lettuce, fresh salmon, fresh pork roast, fresh turkey breasts A food handler pulled a hotel pan of egg salad from the cooler and used i t to prepare four egg salad sandwiches, What is the problem with this situation? - Correct Answer ✔️✔️-Time temperature abuse When must a consumer advisory be posted? - Correct Answer ✔️✔️-When serving raw or under cooked food What is the purpose Active Ma nagerial Control? - Correct Answer ✔️✔️-Identify and control possible hazards throughout the flow of food A chef sanitized a thermometer probe and then checked the temperature of beef stew being held in a hot holding unit. The temperature was 120F, which d id not meet the operation's critical limit of 135F. The chef recorded the temperature of the stew in the

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper EmilyCharlene. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €12,05. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 79650 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€12,05  2x  verkocht
  • (0)
  Kopen