Samenvatting Anatomie en fysiologie Hoofdstuk 5: Enzymen
7 keer bekeken 0 aankoop
Vak
Anatomie & fysiologie I
Instelling
Odisee Hogeschool (Odisee)
Boek
Anatomie en fysiologie, met MyLab NL toegangscode 6e editie
Samenvatting Anatomie en fysiologie hoofdstuk 5: Enzymen. Powerpoints, notities en handboek samengebracht tot 1 overzichtelijk document. Met o.a. deze samenvatting 17/20 behaald voor dit vak.
Samenvatting Gastro-enterologie Health Care Management
Samenvatting Anatomie en fysiologie Hoofdstuk 11: spijsverteringsstelsel
Alles voor dit studieboek
(48)
Geschreven voor
Odisee Hogeschool (Odisee)
Ergotherapie
Anatomie & fysiologie I
Alle documenten voor dit vak (20)
Verkoper
Volgen
minneranneleen
Voorbeeld van de inhoud
Anatomie en fysiologie/ Anneleen Minner
Enzymen
1.1 Inleiding
▪ Chemische reacties
o Meestal niet spontaan
o Of traag verloop = weinig waarde voor cellen
▪ Activeringsenergie
o energie die nodig is om reactie te laten starten (reagentia activeren)
▪ Veranderingen T of pH?
o Veel reacties kunnen worden geactiveerd
o MAAR voor cellen dodelijk
▪ Enzymen
o Speciale moleculen in cellen
o Reacties versnellen die het leven ondersteunen
▪ Katalysatoren
o Groep stoffen waartoe enzymen behoren
o verbindingen die chemische reacties mogelijk maken
o zelf ongewijzigd blijven
▪ Specifiek
o Cel maakt voor elk specifieke reactie een apart type enzymmoleculen
▪ Versnellen door activeringsE te verlagen
o Enkel de reactiesnelheid wordt beïnvloed
o Enzymen = geen invloed op richting van reactie en ook niet op gevormde
producten
o Geen reactie teweegbrengen die anders onmogelijk zou zijn
o Energie verbruiken of vrijmaken= vorm van warmte
▪ Vrijgekomen E > activeringsE : exotherm → er komt energie vrij
o Warmteproductie = lichaamstemp handhaven
▪ Vrijgekomen E < activeringsE : endotherm → verbruik van energie
Exotherme reactie Endotherme reactie
, Anatomie en fysiologie/ Anneleen Minner
▪ Enzymfunctie
o Enzymen = belangrijkste eiwitten in het lichaam (bijna alle gebeurtenissen)
o Katalyseren reacties (zeer snel) om leven in stand te houden
o Optimale T en pH → anders denaturatie: vormverandering eiwitten =
afnemen van enzymfunctie
o Specificiteit = enzym katalyseert slechts 1 type ractie → actieve plaatsen die
zich alleen aan een substraat met een bep vorm/lading kunnen binden
o Reactieketen
o Metabole paden : complexe reacties die het leven ondersteunen verlopen
in een reeks onderling verbonden stappen, waarbij elke stap door een
ander enzym wordt gereguleerd
1. Substraatmoleculen (reagentia bij enzymatische reactie) reageren = specifiek product
2. Substraat moet zich binden aan het actieve centrum
3. 2 moleculen = complementaire vorm → specifiek: sleutel-slot principe
4. Vorm van het actieve centrum= bepaalt door 3dimensionale vorm vh enzymmolecuul
5. Binding van het substraat = tijdelijke vormverandering van het enzym
6. Reactie voltooid= producten komen vrij en enzym kan volgende reactie katalyseren
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper minneranneleen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,76. Je zit daarna nergens aan vast.
